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自己私自將行程定在台南縣這個部分
畢竟這種中長途的出遊，機會實在不多
希望不要因為景點太多而變得難以抉擇才好
以下是落落長的內容
請參閱
如果去台南玩 [ 檢舉 ]
發 問 者： June ( 初學者 5 級 )
發問時間： 2005-07-31 21:41:37 ／ 解決時間： 2005-08-09 22:11:27
解答贈點：5 ／ 閱覽：478 ／ 回答：2 ／ 意見：0 ／ 正面評價：88%
因為八月份有連休
所以我想出去晃晃
想問一下
如果我一個人
要去台南玩的話
台南有哪邊比較好玩的呢
(我想應該是用走路的或者座車吧)
最佳解答
發問者自選
回 答 者： 桃樂絲 ( 初學者 4 級 ) [ 檢舉 ]
回答時間： 2005-07-31 21:45:25
01.台南安平遊運河逛老街
走看台灣第一
台南市安平區是台灣最早開發的地區之一，有許多台灣第一，像是第一座城堡、第一條商業街道，第一座西式砲台及第一條內陸運河。這些傲人的第一，都是安平最獨特的觀光資產。趁著暑假來臨，花個2天1夜的時間，到擁有3百多年歷史的安平，來趟不一樣的台灣古城第一之旅吧！
運河晝夜兩風情
位在安億橋另一頭的漁人碼頭，「蔚藍海遊艇俱樂部」的運河觀光船就是在此搭乘。運河遊船的航程大約需要1小時，行駛路線從碼頭出發後，先到安平舊港，接著再到安平漁港及正在興建中的安平國際商港，而位在運河路路口的安億橋，是欣賞運河的最佳地點，無論白天黑夜，風光都相當迷人，尤其是當夜幕低垂時，點點燈火亮起，微風輕拂水面，閃動波光的河面更顯風情萬種。
安平小砲台思古
位在安平路與安北路交叉口的「安平小砲台」，為清道光20年（西元1840年），中、英爆發鴉片戰爭時，由兵備道姚瑩建議所設的海防砲台，跟素有「安平大砲台」之稱的億載金城相對，所以稱安平小砲台。現為國家3級古蹟，規模不大，但當年是座堅實堡壘喔，除了在花崗岩砲台基座上置千斤大砲外，砲台下還設有避砲室，相當具人性化。
東興洋行繞迴廊
看完小砲台沿一旁舊城牆走，便到「東興洋行」。西元1858年，英法聯軍之役，清廷敗戰增開通商口岸，安平港因此外商雲集，洋行林立。建於西元1875年的「東興洋行」，主要從事樟腦及糖的貿易，日據時代安平港逐漸淤積，洋行銳減至絕跡。「東興洋行」便被改為台南廳安平支廳舍，後又改為警察派出所，光復後成民宅、宿舍；直至20年前才被市府收回整修，變成「安平外商貿易紀念館」。擁有紅樓迴廊的洋行，採本土建材、西方設計，除散發浪漫感，更增添古樸風味。
德記洋行攀樹屋
就在「東興洋行」不遠處的「德記洋行」，位於古堡街上，是安平僅存的2座洋行之一。1867年，安平設立「德記洋行」，日據時代「德記洋行」被賣給「大日本鹽業會社」當營業所使用，光復後改為「台灣鹽場辦公處」，現則重建為「台灣開拓史料蠟像館」。庭院洋溢著英式風情，1樓是文物展示館，2樓是蠟像館，庭院開放空間由「府城愛樂」認養當咖啡廳，假日可喝下午茶、聆聽現場演奏。
運河遊船吹海風
西元1922年，日本人以人工開鑿，花4年時間，建造河道長3782公尺、河面寬37公尺的「台南運河」。這條連接台南到安平的運河，是國內唯一內陸運河。開車從台南市區出發，沿民生路一段往二段方向行駛，就會碰到台南運河。坐船遊運河，由於水道相當寬廣，反倒令人有點置身大海中的感覺。站在甲板上，吹著徐徐海風，欣賞沿途旖旎風光，突然間，陸地上出現一座龐然大物，原來是安平熱門的新興休憩地點「林默娘公園」，模仿自大陸湄洲島的巨大媽祖像矗立河岸旁，相當引人注目。
安平古堡最是出名
「安平古堡」原為荷據時期的熱蘭遮城，鄭成功時改稱為「王城」。1683年台灣納入清版圖，政治中心移往市區，城樓傾倒，日據後遭剷平；1975年加建瞭望台，西式洋樓改成古蹟紀念館。幾經重建的古堡，屬於荷蘭時期的遺跡只剩北面的半圓堡，和前方外城城垣的磚牆。
古街巡禮
台灣第一街 看吃買
出了安平古堡，得逛逛古堡東側的延平老街。這條寬3米小街道在荷蘭時期，是政經中心，也是唯一商店街，有「台灣第一街」美稱。如今僅存「永泰興蜜餞行」、「安平文化資產館」等老建築，但各式特色商店值得一遊，商品從古早味童玩、紀念物到流行商品，應有盡有。如覺得老街擁擠，可彎入一旁巷弄，散發著茉莉花香的「茉莉街」，與掛有安平特有避邪物「獅咬劍」的老咕石屋，教人驚喜。
風味美食
古都小吃 道地美味
延平老街有不少美食餐坊。93號的「貴記美食文化館」賣的都是台南傳統小吃，「鼎邊銼」（30元）、「蝦仁肉圓」（30元）、及「芋粿」（40元）。140號的「伯龍坊」，「蚵仔煎」（50元）與「蝦仁羹」（45元），蚵仔煎酥脆與一般大不同，蝦仁羹的蝦仁，都是現剝肥美。而安北街上的「同記安平豆花」（每碗25元），可嘗依古法製作的豆花。
順遊景點
黃金海岸 聽濤談心
「黃金海岸」這個擁有迷人稱號的海岸，位於台南市郊喜樹到灣裡之間，柔軟平坦的沙灘，不論是放風箏、玩沙灘排球、堆沙堡、日光浴或是悠閒散步都很適合。沿著海岸長堤漫步，堤上還設有不少情人座椅，在此賞景、聽濤、談心，愜意十足。
特色伴手
凸餅脆甜 傳統滋補
以台南市花為名的「鳳凰花餅舖」，在延平老街107-1號，賣的無論全是古早味糕餅。其中，外形像極饅頭的「凸餅」，據說是以前台南婦女坐月子吃的補品，脆脆甜甜的，有白糖跟黑糖兩種口味，一個15元。
當地住宿
河畔飯店 賞景好地點
位在慶平路上的「河景大飯店」，坐落於台南運河畔，擁有得天獨厚的地理位置，無論前往安平區或台南市區都很便利。24層，擁有300間視野良好、寬敞舒適的精美客房。打開窗簾就能欣賞運河美麗風光。飯店附設男女三溫暖、健身房、桌球室、撞球室等多項休閒設施。2人套房4600元起，平日打6折。
建議行程
第1天
11：30 抵台南安平
12：00 延平老街午餐
13：30 逛延平老街
15：00 安平古堡
17：00 安億橋碼頭搭船遊運河
18：30 飯店住宿
19：00 晚餐
20：00 睡覺覺
第2天
08：30 起床
09：00 早餐
10：00 安平小砲台
10：30 東興洋行
11：30 德記洋行（喝咖啡、逛樹屋）
12：30 午餐
13：30 黃金海岸看海
15：00 返家
計算一下
2人搭船600元起
安平古堡、德記洋行門票160元
旅遊資訊
開車 中山高永康下，走1號省道到公園路，行至圓環接安平路。
搭車 搭火車到台南站，乘台南客運15或24號，安平古堡下車。
注意事項 運河遊船目前沒有，大船15人以上開船，小船4人以上開船，每人300元，請先電話確認，蔚藍海遊艇(06)298-8237~8。
相關資訊
河景大飯店(06)295-0888
鳳凰花餅(06)220-8753
貴記美食館(06)222-9794
同記安平豆花(06)391-5385
永泰興蜜餞行(06)225-9041
伯龍坊(06)226-7373
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02.老糖廠變身 五星度假村
創意糖廠甜蜜紀行
近年來，產糖成本增高及加入WTO的衝擊下，許多糖廠紛紛停產、轉型，結合觀光重新包裝舊糖廠；如台南的「烏樹林糖廠」及嘉義的「蒜頭糖廠」，以載糖用五分車遊園，呈現糖廠原始風貌；台南「麻豆糖廠」則成功轉型為「南瀛總爺藝文中心」；台南「尖山埤水庫」，從糖廠水庫變成風光明媚的五星級度假勝地「江南度假村」。變身後的老糖廠，成為新興的度假景點。
台南縣柳營鄉的尖山埤水庫，原為台糖供應嘉南平原數座糖廠的蔗田與製糖用水的灌溉用水庫，經過轉型規劃以及今年初剛興建完成的「江南會館」，由水庫變成五星級的湖濱度假村，是糖廠轉型觀光最成功的一例。
從嘉義市接165線道，經過白河、到東山買份東山鴨頭及熱騰騰的煮菱角，經過柳營、六甲後，沿著「尖山埤風景區」的指示牌至「江南度假村」。
走到陽台就可釣魚
到達「江南度假村」時已是傍晚時刻，夕陽照在湖畔，水面倒映出瑰麗的色彩，一艘西湖古畫坊船緩緩地行駛於湖面上。
靜謐的湖畔邊垂柳輕倚水面，四周綠樹成蔭圍繞，蓋在湖面上的「醉月小樓」，躺在床上打開窗簾就可以悠閒地看著夕陽消失在湖光山色裡。
穿著睡衣直接就在陽台釣魚，原本製糖用的水庫搖身一變，如今成為如夢似幻的湖濱美景。
我看到湖邊有不少人正在釣魚，好奇地走到湖邊去湊熱鬧。一位豐收的阿伯告訴我：「水庫上游早年曾有人引進許多筍殼魚來養殖，不料颱風過後，魚全都流到水庫裡，所以現在水庫裡有筍殼魚。」
76公頃的「江南度假村」面積寬廣，若要靠雙腳逛完園區，可得花上個把小時。火紅的夕陽落在樟木林步道，兩旁小木屋門前點亮整排燈光，很有情調。
情人島上許願祈福
正當打算放棄繼續前行，一輛免費的遊園接駁車經過，正好解救了我疲憊的雙腿。司機林先生說：「在『流觴賦詩』蘇州庭園區的前方，有一顆二次世界大戰時期留下的未爆彈，當地人相信至今還完好地卡在地上的原因，是因為尖山埤水庫對面有座祭拜抗日女英雄的『義善堂』鎮壓保護著」。
此外，情侶來到湖中央的心型島嶼「情人島」，在樹上繫上黃絲帶許下願望，即可得到永遠的祝福。
回到「江南會館」，天空飄起細雨，中庭點亮了藍與白色的燈，兩旁棕櫚樹下的聚光燈映射淋濕的地板，像拉斯維加斯歌舞秀豪華的舞台，白天素淨典雅的會館，晚上變得華麗又氣派。
晚餐後到2樓的「星空酒吧」，慵懶地癱坐在沙發上，聽著古典爵士樂小酌紅酒，看著吧台中央水晶燈宛如星空般的藍色燈光，酒精的作祟加上氣氛的薰陶，在8月底的仲夏夜晚，我陶醉在「江南度假村」的浪漫氣氛裡。
第2天起了個大早參加糖廠巡禮的行程，出發前往距離「江南度假村」約20分鐘車程的烏樹林糖廠。
烏樹林糖廠搭火車
相當懷念小時候追著運甘蔗的小火車，與同學躲在一望無際的蔗園裡吃個痛快的回憶。烏樹林糖廠的觀光導覽小火車，帶動了國內糖廠火車懷舊之旅的熱潮。
我們在日式老車站買了票，趁火車還有半小時才進站，阿鈞興高采烈地拉我到一輛嬌小可愛的火車旁，告訴我這輛跟他小時候追著跑的「糖廠五分車」完全一樣。
一位來自彰化的超級火車迷劉先生，特地來這裡一睹經常出現在電視及電影情節裡，藍色「勝利號」火車迷人的風采。
隨著小火車導覽人員的引導解說，烏樹林糖廠60年的風華歲月，在我腦海中勾勒出一張更清楚的圖。
而且只要100元的票價，50分鐘的糖廠小火車之旅，讓阿鈞重拾童年樂趣的回憶，也滿足了我對烏樹林糖廠的好奇心。
總爺糖廠
藝術文化村活動精采
糖廠經過轉型開放觀光還有利用保留原有的特色及風格，將糖廠園區改建成藝術文化村。台南麻豆的「總爺糖廠」即是此類典型的範例，經常舉辦各種不同的藝文活動。
日式建築歷史輝煌
剛到「總爺藝文中心」，發現芒果樹綠色隧道旁，一群小朋友圍坐在草原上，不時地傳出開心的笑聲。走近一看原來是兩位表演藝術工作者拿著小木偶，表演懸絲傀儡偶戲，出神入化地彩的表演，連我都看得目瞪口呆，為之入迷。
糖廠內保存最完整的「紅樓」，當年是糖廠的行政重鎮，現在是藝術品展示中心，開放遊客參觀。紅樓對面的綠色日本京都式木製建築物，是當年招待日籍員工及幹部的員工俱樂部「招待所」。
「總爺藝文中心」是民國前2年建造的，糖廠內的所有建築都有將近百年的歷史，4棟主要的建築刻成精美紀念印章，下次去「總爺藝文中心」，不妨帶本筆記本蓋上紀念章，細細地品味「總爺藝文中心」的古早情懷。
蒜頭糖廠
走逛60多年老車站
早在民國前6年就通車的「蒜頭糖廠」百年歷史小火車，是台糖最具代表的糖廠小火車。
幾經遷徙至嘉義縣政府對面的「蒜頭糖廠」，已經有60多年的歷史，除了搭乘糖廠小火車之外，由日式老宿舍改建而成的咖啡廳「黑糖園」提供精緻的餐點，相當受到遊客的好評。
介壽堂巴洛克風濃
我很好奇這裡叫做蒜頭卻不產蒜頭，為何不叫做蔥頭或是辣椒？「黑糖園」老闆娘郭小姐說：「以前這區域是諸羅（嘉義）地區有頭有臉的人家住的高級住宅區，全嘉義有幾個有錢少爺，來這裡算一算人頭就知道，因為筆誤的關係，將『算頭』以訛傳訛寫成了『蒜頭』。」
為保持當地的古早風味，「蒜頭糖廠」的觀光小火車至今仍沿用舊名「算頭一號、二號」。
「蒜頭糖廠」裡面具有巴洛克風格的「介壽堂」，是文建會選定的歷史百景之一，火車站後面的日式宿舍社區及老菜市場，當年的繁華景象依稀可見。
同車的遊客強森一眼就認出這個老社區及車站曾在「伍佰」的「回去故鄉」MTV出現過，興致一來，便開始疲勞轟炸地一路哼唱著「伍佰」的歌，沒完沒了。
旅遊資訊
★尖山埤江南度假村、烏樹林糖廠
火車族：
1、搭火車至新營站，轉乘新營客運往二重溪的班車，至尖山埤站下車。
2、搭火車至台南站下車，轉乘新營客運往六甲、白河至山仔腳站下車。
開車族：
1、國道一號下新營交流道，接復興路（172線道）。延平路右轉台一線省道，過急水溪橋右轉義士路，再依指示路標前行即可。
2、嘉義市接165號線道，經白河、東山、依六甲指標至山仔腳村，再依指示路標前行即可。
3、台南市接台一線省道，轉165縣道，依六甲指標至山仔腳村，再依指示路標前行即可。
免費接駁巴士：從機場、火車站均有度假村免費的接駁巴士接送，需事先預約訂位。
★麻豆總爺糖廠
火車族：台南火車站搭台南客運、興南客運，往麻豆的班車，終點下車後，再轉搭計乘車前往即可。
開車族：中山高由麻豆交流道下，接麻佳路，往總爺的方向前進即可。
★蒜頭糖廠
火車族：嘉義火車站下車轉搭嘉義縣公車往縣政府，在縣政府站下車步行約5分鐘。
開車族：中山高水上交流道往朴子方向至嘉義縣政府對面台糖加油站右轉可到。
★相關資訊
台糖：（02）2326-1300
尖山埤江南度假村：（06）623-3888
台南烏樹林糖廠：（06）685-2681
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03.登陸左鎮 帶我去月球
探索台南白堊土地形
來到台南縣左鎮，隨著逐漸彎曲而狹窄的道路，我走進大自然原始地域。左鎮之美，美在月世界，它屬於典型的白堊土地形，由青灰岩構成，外表嶙峋荒涼，草木難生，稱做惡地；且因外表與蠻荒遼闊的月球類似，俗稱「月世界」。走進月世界，一片峰稜銳利、連綿起伏的禿山，原始且荒涼。
大峽谷賞山月湖
車子從左鎮市中心走南168線接南171線進入草山，將近30分鐘，沿路景觀轉換成愈見光禿的景象，為了一窺月世界全貌，我先從制高點308高地，眺望這片白堊土地形。白堊土的土質細密且毛細孔微細，水分不易流失或穿透，很容易積成一潭潭的水，只要在山谷處築堤防，擋住雨水不流失，便形成眼前這特殊的景觀「山月湖」了。
迎風昂首
這片乾燥時硬如石塊、遇雨時鬆軟如泥的土地上，除了刺竹這類生命力超強的植物，最常見的就屬金合歡了。
孵育蜻蜓
在左鎮鄉農特產品集散中心旁，有木頭涼亭及美麗的蓮花池塘，走近一看，這才發現竟是座蜻蜓孵育池。
走訪菜寮化石館
左鎮另一個值得驕傲的地方就是菜寮溪流域出土的化石，我順道走訪菜寮化石館一探究竟。過往每逢豪雨沖刷，菜寮溪的河床上就會散布大量的生物化石。
平埔茅屋
繼續前往另一個頗具當地特色的地方「茅廬」。老闆茅明旭說：「這裡的建築以平埔族的傳統帳屋為造型，這間平埔族避難小屋經歷5年有些損壞，現在只用來觀賞。」
順遊景點
新化老街 巴洛克風濃
過去，原本只是一個人在中正路上蓋起了一棟漂亮的巴洛克式樓房，卻因造型獨特引起街坊鄰居仿效，而後日本政府更以造街名義強制商家改建成同款建築，因而產生今日這條古典、奢華卻又壯麗的街道。
風味美食
破布子蒸魚
農會特 產中心餐廳的破布子蒸魚，是將破布子漬和薑絲鋪在魚上，淋上破布子醬和一點酒後去蒸，帶點淡淡酒香。
私房木瓜粽
木瓜粽是「茅廬」老闆的私房招牌菜，以糯米包上削成絲的半熟木瓜、香菇、蝦米、豬肉和魷魚干，吃起來甜甜鹹鹹。
特色伴手
破布子漬
破布子是左鎮最具代表性的農產品，破布子漬是將破布子以冰糖、白蔭油、白豆豉和香油共同醃製而成。除了用來煎蛋、蒸魚或和肉類搭配烹煮外，也可以直接食用，非常方便。
旅遊資訊
位置：位於台南縣東南方，鄰近玉井和新化。
交通：搭車不便宜開車，台北出發走中山高速公路，過台南縣新市交流道，上8號國道台南環線，到終點新化交流道接玉南公路，約7分鐘可抵。
注意事項：
1.左鎮當地除了農特產品集散中心之外沒有大型餐廳，也沒有旅館或飯店，過夜的人需在新化落腳。
2.欲前往茅廬用餐，請先與老闆預約。
相關資訊：
左鎮鎮農會推廣股
（06）573-1716
左鎮鄉農會餐廳
（06）573-2373
菜寮化石館
（06）573-1174
計算一下
2人搭飛機開車2日遊
台北－台南來回機票 7000元
租車一天 1500元
台南—左鎮油資 600元
午 餐 400元
伴手禮 250元
晚 餐 350元
總計花費 10100元
建議行程
9：00 從左鎮出發前往草山
9：30 參觀月世界
12：00 前往茅廬用午餐、參觀
14：30 參觀菜寮化石館
15：30 左鎮農會特產中心，參觀蜻蜓孵育池、選購農產伴手禮
16：30 前往新化參觀老街
18：00 晚餐
19：30 回家
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04.台南 東山
遍灑咖啡香
聞香紀行
許多人無法拒絕咖啡的魅力，這種來自國外的飲料總帶著濃厚的異國色彩，然而，台灣這幾年來也逐漸發展出屬於自己的咖啡文化，台南的東山鄉就是其中之一。比起關子嶺的溫泉、白河的蓮花、官田的菱角，一直以來名氣略顯沉悶的東山鄉，終於也有了屬於自己特色獨具的特產。
咖啡小檔案
白河鎮南方的東山鄉，因為下雨機率少，再加上海拔位置介於600公尺左右，且在南迴歸線上，不論氣候和地形都和盛產咖啡的南美洲、非洲相似，非常適合種咖啡。
咖啡豆曬日光浴
從烏山頭下交流道，走上174縣道轉接175縣道往關子嶺的方向，尋訪位於南勢村「孚佑宮」後山的咖啡園。正好遇上曬咖啡的季節，「東山有機咖啡」的老闆黃世賢看著鋪在地上未去殼的紅色豆子跟我說：「在進入烘焙前，我會先讓咖啡曬上一段時間發酵。」
景觀咖啡尋悠閒
回到「孚佑宮」前方那棟居高臨下的咖啡屋露台，看著前方遠及嘉南平原，喝上香醇咖啡，感覺微風將頭上具裝飾效果的遮日篷吹得翻飛，十分愜意。問起原本不喝咖啡的老闆當年種咖啡的原因，他笑說因為這是一種不要灑農藥的作物，所以34歲那年展開了和這片咖啡園20多年的緣分。
天然暖爐添溫情
續往北方前進，在有著大橘子裝飾的三角路口，轉進左邊的那條南96縣道。「水火同源」距離「碧雲寺」約1.5公里的距離，因為地層同時冒出地下水和瓦斯氣，所以產生了這種原本應該水火不相容的情景，而且瓦斯氣源源不絕，因此終年火焰永不熄滅。我湊進一看，一股熱氣不斷傳來，為冬日旅人增添了幾分暖意。
柳丁果園嘗酸甜
前往「仙湖休閒農場」，還有機會在一大片金黃色的柳丁園裡散步或體驗採柳丁的樂趣。東山的柳丁稱為雞蛋丁，果肉比較一般柳丁結實，風味也比較香，柳丁本身有酸有甜，採收之後放上1個星期酸味會退去，因此嘗起來更香甜。
小普陀山賞山水
揮別東山鄉驅車前往楠西鄉，靠近曾文水庫2號橋收費站前，有座袖珍的人造山水隱身於「萬佛寺」裡。這座以國外進口的天然鐘乳石堆砌成的24山景，環境非常清幽，除了小橋流水和優游其間的鯉魚外，還有原木雕刻而成的涼亭以及1窟鐘乳石穴。
風味美食
水果大餐 鮮肉沁果香
在楠西台3線362公里處，有座專門提供水果餐的休閒農場「果農之家」。這裡的水果餐選擇當地生產的水果按照四季輪替共創造出54道菜色，因此平均每季都有14？16道水果餐供民眾選擇。這個季節是木瓜、楊桃、哈密瓜和柳橙的產季。
時果炸魚酸甘甜
「波蘿燉肉」（350元）選擇肥瘦適中、肉質比較均勻的三層肉，先以醬油、糖等佐料紅燒約40分鐘的時間，直至肉出現醬油的顏色，混合鳳梨的甜味和紅燒肉的鹹味。
色彩鮮豔的「哈密瓜盅」（350元）選擇以蔥薑水汆燙去腥後爆香的花枝，加上切塊的紅椒一起以薑片清炒，最後再放入哈密瓜丁翻炒一回，就成了這道清淡且清爽的料理。
選擇當地當季盛產的5種色彩各異的水果做成的「時果黃金魚」（400元），必須用去魚刺和魚骨的鱸魚，然後沾地瓜粉下鍋油炸至金黃色後，淋上以略煮過的時果丁和柳橙或百香果汁做成的醬汁，酥脆的魚肉和軟軟的果肉搭配出特別的口感。
當地住宿
杉木小屋溫馨舒適
簡單舒適的小木屋是「仙湖休閒農場」提供的住宿服務。對外開放只有2年半的時間，以台灣杉木為建材，一入內就可以聞到木頭的香味，房內的淋浴設施水源引自山泉水，小木屋分為獨棟、歐式和平價3種型態，可容納2~4人不等，另外還有大通舖。
特色伴手
東山咖啡 天然有機
「東山有機咖啡」以野放的方式種植咖啡，同屬於阿拉比卡種，依海拔高度和成熟期收成先後不同，分為3個等級，喝起來的香味濃度也不同。1包半磅500元起（視等級）。
暢飲梅醋 酸甜夠味
楠西是南台灣最大的梅子產區，因此來到這裡除了賞梅，還可買些梅子相關產品。梅醋以酵母發酵，材料包括梅子、冰糖、陳年米醋等等，可以直接飲用或加入冷熱水稀釋。1瓶450元。
建議行程
第1天
08：00 從出發
12：30 抵達東山鄉用餐
14：00 往東山有機咖啡
15：30 欣賞水火同源
16：30 仙湖農場採果
18：00 用晚餐
19：30 休息
第2天
08：00 起床、用早餐
09：00 步道健行、認識生態
11：00 小普陀山看鐘乳石
12：30 果農之家用水果餐
14：30 回家
計算一下
2人開車2日遊 共花7350元
台北－台南東山油資加回數票約 3000元
2人午餐 400元
咖啡下午茶2人份 300元
2人採果 150元
2人晚餐 600元
2人住宿 2000元
小普陀山2張門票 300元
果農之家2人午餐 600元
旅遊資訊
開車：從台北出發走3號國道於烏山頭交流道下，轉174號縣道即可抵達東山有機咖啡。
搭車：從台北西站搭國光客運往台南市，再轉搭興南客運至楠西鄉換計程車前往東山鄉，單人從台北到楠西車資單程約560元，建議開車前往。
注意事項：
1.平日前往仙湖休閒農場採果或參加生態導覽請先以電話預約。
2.沿途路標某些路段不甚清楚，最好先詢問相關單位或當地人。
相關資訊：
東山有機咖啡（06）686-2758
仙湖休閒農場（06）686-3635
小普陀山（06）575-1800
果農之家（06）575-0035
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05.台南四草
搭膠筏闖濕地
台南四草，台灣唯一仍在產鹽的地方，濕地地形讓這裡不但有鹽田，遼闊的紅樹林中，動植物生態也相當豐富，來這裡搭牛車品味當地風光，或搭乘膠筏來一趟水中綠色隧道之旅，台南四草的旅遊體驗，絕對讓你拍案叫絕。
旅遊小檔案
位於台南市安南區的四草，原是座漁村，日據時期「安順鹽場」啟用後轉型成為鹽村，直到鹽場在1994年停工，又被劃入四草生態保護區，500公頃的保護區中劃有水鳥、野鳥、濕地、魚類及野生動植物等保護區，區內生態資源豐富。
綠色隧道探奇趣
在四草的大眾廟旁，我搭上50人座的膠筏，優游在紅樹林架構出的200公尺長的水上綠色隧道。30分鐘的船程，我像是身處在熱帶雨林中的亞馬遜河般，招潮蟹取代了叢林猛獸，而五梨跤、欖李及海茄苳3種紅樹林則取代了熱帶雨林。船隻緩緩駛入交織成的綠色隧道中，每經過一處轉折，都讓我像是進入一處秘境探險般，充滿原始神秘感。
黃牛拉車走田野
在大眾廟對面的「鎮海城古砲台」坐上牛車，黃牛拉著木造車身，一行人隨著車上導覽人員，了解了四草的歷史及濕地生態，一搖一擺間，感受昔日農家生活之樂。黃牛拉車沿著田間小路漫步，一趟約1小時的行程，我跟著老牛的腳步，循著牛車的軌跡，盡情享受與大自然和田野相結合的感覺。
雪白鹽田甘苦談
停工10年的四草鹽田，今年4月又重新動了起來。來到四草鹽田生態文化村可見到一池池的鹽田，當然也看得到鹽山，從收鹽、集鹽、曬鹽等步驟都可透過解說員的講解，了解整個製鹽過程。四草的鹽山比起七股雖然規模小了許多，但這裡看到的粗鹽全是台灣製的，吃起來鹹而後甘，而七股鹽山的粗鹽則是從澳洲進口的，吃起來鹹中帶苦。
蚵殼風鈴DIY
來到四草鹽田，最特別的是與一旁的南寮漁村村民一同體驗蚵殼DIY。當地村民DIY各種手工藝品的最佳素材。當地的婦女將蚵殼及蛤蜊殼等的頂部打洞，用繩索串起來，便成了一串風鈴，十分有特色。
日式古舍享清幽
鹽業發達的時代，四草「安順製鹽場」旁蓋起了辦公室、活動中心等日式建築群，整體保存相當完好，緩步在此，一股濃厚的懷舊風味、優雅的日式格調，像是走入時光隧道，讓人一一回味當時的盛況。
安平古堡懷舊情
由四草的顯草街過安平大橋後，來到建於明天啟4年（1624年）的安平古堡；這座由荷蘭人所建當時稱為「熱蘭遮城」的古堡，是台灣最古老的城堡。目前所見的建築為日據時代所建，原有城垣已被剷平。
億載金城渡石橋
由安平路過了安億橋後直行，轉而來到億載金城。建於清同治13年（1874年）的億載金城又稱為「二鯤鯓砲台」或「安平大砲台」，為國家1級古蹟。走過橫跨護城河的石橋，通過圓拱形的紅磚城門，廣場四周都架設有大砲，現在看到的大砲是1975年所建的仿製品。
特色伴手
竹器粗鹽 買1送1
當地婦女用蚵殼及蚵棚的竹子及當地產的鹽等，製成的竹製品、刺繡、編織等手工藝品是最佳伴手。因法律規定，四草產的鹽不得販售，但這裡購買的任何竹筒、竹器等，現場能裝多少鹽全隨你，粗鹽據說有美白、去角質等功效，還買1送1唷。
當地住宿
後現代酒店 住得舒適
台南文化中心旁的「台糖長榮酒店」為今年12月新開幕的5星級飯店，飯店走「後現代主義」風格，房間布置得非常舒適溫馨，12月底前試賣期間，可享5折優惠。
順遊景點
赤崁樓訴說滄桑歷史
國家1級古蹟的赤嵌樓，可說是府城最著名的精神象徵，原為荷蘭人為了牽制台灣居民暴動，於明永曆7年（1653年）建造的「普羅民遮城」舊址。
300多年來赤嵌樓歷經明鄭、滿清時做為軍火庫；日據時期為陸軍衛戍醫院，後毀於地震。現則包含海神廟、文昌閣，全是1965年重新建的建築。
風味美食
鯛魚麵線 肉嫩麵Q
大眾廟旁的「四草休閒釣魚場」推出的「台灣鯛魚麵線」，用的是自己飼養的半鹽水台灣鯛，因為養在沙池中，魚肉無淡水魚的土腥味。切塊的台灣鯛先爆炒過，再與台南特產的手工關廟麵線煮湯，魚肉豐腴滑嫩，口感十足的手工細麵，讓人回味再三，1碗40元。
炸棺材板 奶醇香酥
1937年開業的「赤崁棺材板」，將厚片土司酥炸過，中間挖空放入雞肝等內餡，之後改成用花枝、雞胸肉、蔬菜等製成奶汁餡料，外酥內滑。
鱔魚意麵 滑順鮮美
「赤崁棺材板」的「鱔魚意麵」有乾炒及生炒2種，將意麵與去骨鱔魚用洋蔥、青蔥等大火爆炒，香味恰到好處，鱔魚滑嫩爽脆，意麵韌勁十足。
建議行程
第1天
08：00 出發
13：00 四草鹽田生態文化村體驗製鹽
14：30 四草大眾廟膠筏
15：30 四草牛車
16：30 四草安順製鹽場日式古宿舍之旅
17：30 台南市住宿
第2天
09：00 飯店出發
10：00 億載金城
11：30 安平古堡
13：30 赤崁樓
14：00 返回台北
計算一下
2人成行2日遊 共花 5940元
台北台南開車往返油資 1700元（或搭車2400元）
四草大眾廟膠筏2人 200元
四草牛車2人 200元
鹽田生態文化村解說2人 300元
台灣鯛魚麵線2碗 80元
安平古堡、億載金城、赤崁樓門票各2張 300元
鱔魚意麵、棺材板 260元
台糖長榮酒店住宿 2900元
旅遊資訊
開車：中山高於新市「台南系統交流道」接國道8號西行至台南端下交流道，再到接至安吉路，經安中路過台南科技工業園區後進入四草。於四草走顯草街，過安平跨海大橋可抵達安平古堡，於此過安億橋即可抵達億載金城。
搭車：前往四草可於台南市區搭乘台南客運27號（台南─鹿耳門天后宮），於鎮海國小站下車；前往安平古堡，可於台南火車站搭市公車15、33、100於安平古堡站下車；前往赤崁樓可搭乘1、17、20號公車在赤崁樓站下車。
相關資訊：
四草大眾廟膠筏（06）284-1610
四草牛車（06）284-2399
四草鹽田生態文化村（06）284-0073
四草休閒釣魚場（06）284-1610
赤崁棺材板（06）224-0014
台糖長榮酒店（06）289-9988
安平古堡、億載金城及赤崁樓，開放時間：09：00~17：00，門票50元。
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06.台南關子嶺
熱泡泥漿黑湯
迷上國寶級溫泉
台南關子嶺從日據時代沿傳至今的溫泉區，老舊街道瀰漫復古氛圍，每處溫泉旅館提供的主題性皆不同，其中「儷景溫泉會館」有很日本的溫馨意象；「景大礦泥溫泉山莊」也有英國式的庭園造景；「統茂溫泉會館」以石砌雕出後現代藝術氣氛。除了自古揚傳的泥漿溫泉，香草精油湯也入列，增加不同的泡湯體驗。
旅遊小檔案
位在台南白河鎮的關子嶺，號稱黑色溫泉國寶，和義大利、日本並列為世界僅有的泥漿溫泉地；它的產生方式，起於地下水湧出時，將沉積於珊瑚礁岩層下的青泥岩一併帶上，因此水質含有豐富的硫磺、鎂、鉀、鈉等元素與礦物質，對於治療皮膚病、美容具有療效。
灰泥漿池懷舊風
由172縣道，環山進入「儷景溫泉會館」，一襲日式庭園氣氛，石頭砌成的池子、優雅的復古氣氛瀰漫整個泡湯區；緩緩走入灰色的泥漿池中，裊裊白煙迷濛了視線，空氣中帶有礦物的泥味，有一種才經歷火山爆發的錯覺。
豐富泥礦抹全身
關子嶺溫泉區中最具價值的，要屬隨溫泉水湧出的泥漿，「統茂溫泉會館」的服務人員，將泥漿用水桶盛好，放在池邊，方便大家塗抹全身，美療肌膚。
石雕庭園飄楓香
占地廣大的「統茂溫泉會館」，在溫泉池周遭種滿楓香樹，每當微風徐來，就會傳來陣陣楓香。特別是南台灣的低溫，來得要比北部慢，因此在寒冷冬季中泡湯，偶爾會飄下幾片紅葉，讓原來以後現代藝術石雕造景的庭園，更添詩意。
松木入湯Spa樂
在關子嶺算是老字號的「景大礦泥溫泉山莊」，引入先進的水療設備，利用強而有勁的水擊，拍打穴道，達到消除酸痛的療效；此外，為了讓客人有效治療腰酸背痛，在滾水中放入松木，再將松木精華導入泉池中，起身後，身體散發著濃濃的松香味。
英式庭園喫茶趣
更好衣服，走出小木屋，進入庭園間，灑落的陽光，剪裁整齊的庭園，像是英式皇家花園般幽雅，點一壺花草茶解渴，補充方才流失的水分，滿杯的薰衣香，讓人神清氣爽。
傳統老湯百年情
「靜樂館」的前身為吉田屋，在日據時代，由1位日本警察吉田岩吉所經營，儘管幾經轉手多任老闆，但是仍保有百年前的風貌。
入宿這裡，睡前還可以再次體驗古老傳統的浴池泡湯，之後在榻榻米上鋪床而睡，窗外蟲聲百鳴，與淙淙流水聲，譜出規律一致的山林進行曲，身臨其境的樂聲，讓人一夜好眠。
順遊景點
水火同源賞奇景
由特殊地質結構的崖壁滲出的天然氣，無煙燃燒且終年不熄；而前方的泓泉池，滾水湧自黝黑岩石區，由於火燄看似騰起於水中，所以被稱為「水火同源」。
大仙寺探訪古蹟
被列為3級古蹟的大仙寺，建於清康熙40年，主要供俸觀世音菩薩，目前寺內仍留有3百多年的遺址；走出寺外，天氣好時，從這裡可以眺望整個嘉南平原。
風味美食
藥膳餐 滋補養生
關子嶺地方菜色，多以土雞城的方式經營，菜色大同小異，唯有「統茂溫泉會館」加入藥膳觀念入菜。
像是這1道「何首烏雞」（350元），是以當地自產的何首烏直接熬湯，當中再加入米酒、當歸、川芎等10多種藥材，與土雞一起細火慢燉，這樣湯汁不僅氣味濃郁，而且，補腎的效果更加強勁。
「荷葉蓮子雞」利用當地盛產的蓮子，和薑絲、土雞、糖與蠔油一起攪拌，最後用荷葉包裹，用大火蒸熟；清爽的荷香教人食指大動，1份300元。
水晶蓮子卷香Q滑
「水晶蓮子卷」以綠豆粉磨製的水晶皮，香Q滑嫩，再將燙熟的蓮子、蝦子、火腿和水蜜桃，包裹起來，清涼的口感中，帶有陣陣的酸甜味，且不時會散發出花生香。1份600元。
「藥膳養生蝦」把養生益氣的當歸、紅薑、枸杞、米酒、人蔘鬚和川芎的精華燉出，最後再放入蝦子，湯頭甘甜。1份350元。
特色伴手
關子嶺溫泉粉
乾燥化的溫泉泥漿，被製作成溫泉粉，讓遊客可以方便購買攜帶回家，即便沒有時間到訪關子嶺，一樣可以讓肌膚擁有光澤、滑膩。1份50元。
建議行程
第1天
08：00 從出發
13：00 景大溫泉山莊用餐（下午茶）
15：00 大仙寺
17：00 統茂溫泉會館用餐
19：00 靜樂館休息
第2天
08：00 水火同源
10：00 儷景溫泉會館
12：00 中餐
14：00 返回
計算一下
2人開車2日遊 共花 7800元
往返油資 1200元（或搭巴士＋當地公車2000元）
餐費 3000元
泡湯費用 800元
住宿費用 2800元
旅遊資訊
開車：從南2高下白河交流道，接172縣道直抵關子嶺溫泉。
搭車：從新營火車站，搭乘新營客運前往關子嶺，在「嶺頂」站下車。
注意事項：
1 關子嶺溫泉旅館露天湯，都需要著上泳衣。
2 從礦泥池起身，要泡入其他湯池前，請將身上泥漿洗淨，避免讓泥漿沉澱於其他湯池。
3 統茂的精油養生池，以玫瑰池和薰衣草為主。
相關資訊：
關子嶺統茂溫泉會館（06）682-3456
景大礦泥溫泉山莊（06）682-2500
儷景溫泉會館（06）682-2588
靜樂館（06）682-2678
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07.台南縣白河鎮
白河越南村 體驗異國風
賞花泡湯逛古厝
台南縣白河鎮的六重溪，有南台灣保留最完整的平埔族部落；此外，這裡越南新娘的密度相當高，逐漸發展成具有異國風情的越南村落；再往前走至關子嶺，台灣4大泡湯勝地之一，日據時代就受到日本達官貴族及皇室的青睞，也因此許多日本建築、特色及文化至今仍見得到，是台灣所有溫泉區最具日本風味的地方。
旅遊小檔案
六重溪是早年平埔族人聚集的地方，六重溪的意思是指從白河到這個地方，要經過六條溪流，這裡原本是平埔族和洪雅族哆囉國的獵場。六重溪部落至今仍保留許多平埔族的文化特色，農曆9月15日的平埔族夜祭，3天的祭典儀式是台灣目前平埔族祭典最正式且盛大的地方。
重簷疊屋八角亭
位於白河的「越南文化村」，傳統的越南八角亭建築，以青竹搭建的「重簷疊屋」八角亭竹屋，仿造越南多雨多水災的上屋下橋設計，通風採光良好，綠草如茵陽光普照的庭院裡，還有幾位穿著傳統服飾的越南新娘，悠閒地坐在屋前的搖椅談笑閒聊，頗令人有一腳踏進了另一個國度的感覺。
薰衣草田嗅芳香
就在「越南文化村」的後院種有一大片薰衣草花園，由於越南曾經受到法國統治多年，因此許多生活及飲食的習慣多少也受到法國的影響，像薰衣草這種香料運用在越南食物上相當普遍。婀娜的越南姑娘在花田裡穿梭，摘取最新鮮的薰衣草，鮮豔飄逸的薄紗衣，在一大片紫色的薰衣草田裡顯得更浪漫飄逸。
藤蔓披垂輕風揚
採完薰衣草後回到美麗的庭院裡等待越南姑娘為我烹調這頓豐富的大餐，坐在越南式涼亭裡享受微風徐徐的吹拂，屋簷上成排的藤蔓如飛瀑般傾洩而下，迎風搖曳生姿，喝著香醇的越南咖啡，聽著耳邊傳來悠揚的越南歌曲，享受這附有異國情調的悠閒午後。
茅草公廨透神秘
「公廨」是平埔族最重要的生活及精神中心。「六重溪公廨」為傳統竹柱瓦頂圓墩柱屋式建築，是目前台灣僅存的茅草公廨，傳統的公廨分為主要祭壇的大公廨「祖厝」及小公廨「真公廨」。
懷舊風情電影城
六重溪電影城開發於1989年，位在石廟部落的山谷裡，古色古香的建築，主要陳設和設計是模仿台灣30年代到60年代的鄉下生活，建築型態為閩南式的三合院和日據時期的巴洛克式建築。
平埔族傳統建築
居住在平地或低海拔地區的平埔族，是台灣原住民族群裡漢化較早的族群，六重溪部落是平埔族文化保留較為完整的地方。這種以竹子與茅草搭建的屋舍，是傳統建築風格之一，利用當地材料蓋成的房子，配合當地的地形特色，採光及通風較好的一面為主廳或主臥室，因此窗戶也開得特別寬大，為了搬運方便，平埔族的屋舍會將大門開在側邊，這漾的建築設計與其他族群的房屋設計有顯著的不同。
越南美食
越南春捲 雙重脆
文化村的這道「越南炸春捲」（100元）是道地的北越菜餚，外皮是香Q透明的越南粉皮，包著雞肉絲、蔬菜及香草後油炸，拿一片生菜及少許的九層塔包著炸得酥脆的春捲，沾一點特調的越南酸甜春捲醬，一口咬下，雙重香脆的口感，回味無窮。
雞肉沙拉 酸辣香
「越南文化村」的越南料理，真材實料風味道地。這道清淡的「涼拌越式雞肉沙拉」（120元），以清爽的水煮雞肉絲、紅白蘿蔔絲、花生米，加上好幾種特別種植的越南香草香料及新鮮檸檬汁涼拌，酸酸辣辣的口感，相當開胃爽口。
香茅蝦甜美滋鮮
看似平常的香茅蝦（150元），吃起來味道大不同。鮮紅欲滴的蝦子香Q富有彈性，吃下去蝦肉還有一股淡淡的香草味，正好去掉蝦肉的腥味，讓蝦肉的甜美滋味更能凸顯出來。請教過老闆娘之後才知道，原來是在煮蝦子時加入大量新鮮的香茅草，這種普遍用於東南亞菜餚的香茅，不但使得食物具有獨特的香氣美味之外，還有助於腸胃及消化喔。
紅燒牛肉濃純香
這道改良式的「法式燉牛肉」將原本糊稠的法式蔬菜燉牛肉，改成中式「紅燒牛肉」（80元），拿片烤得香酥的法式麵包吸了飽滿的牛肉湯，麵包外層酥脆，裡面吸滿牛肉湯的麵包入口即化。
特色伴手
越南咖啡何首烏茶
特濃、特黑、特香的越南咖啡，冰冰的喝最好喝。越南冰咖啡的沖泡，通常是在玻璃裡放滿冰塊，杯子上面放了濾杯直接以熱水沖泡咖啡，加上香甜的煉乳是越南咖啡的傳統喝法，1包100元。
關子嶺近年來種植的何首烏，已成市場上的搶手貨。長得像地瓜的何首烏，需要種植3年才能採收，以新鮮何首烏製成的茶包，1盒1000元，滋補養身。
泥漿Spa養顏美容
「關子嶺統茂溫泉會館」的溫泉Spa種類繁多，戶外泡湯池有泥漿溫泉池、超音波按摩池等，室內還有蒸汽室、烤箱及男女分開的裸湯等，先到蒸汽室裡讓全身的毛細孔得以舒張，再把養顏美容的泥漿裹滿全身，然後進烤箱後烤一烤，充分吸收泥漿，最後跳到超音波按摩池裡泡個過癮，養顏美容又消除疲勞。2人房假日2800元，平日8折2240元。
順遊景點
百年日風關子嶺
這家已有100多年的歷史的「關子嶺旅社」，在日據時代是僅供皇室及高官使用的湯屋，因此有「特湯」之稱。至今仍保留了完整的日式傳統風格及建築，門口還留著100年歷史的日式門廊及外國人住宿許可證，好幾棟建築合在一起的「關子嶺旅社」，仍保留當年的日式榻榻米房間，轉角處還有不少年代久遠的日式造景庭園等。
建議行程
第1天
13：00 六重溪影城
14：00 平埔族部落
17：00 關子嶺、水火同源
18：00 晚餐
20：00 伴著星空泡湯Spa
22：00 早起早睡身體好
第2天
08：00 關子嶺大仙寺
09：00 逛紅葉公園好漢坡
11：00 關子嶺旅社泡日式古早風味湯
13：00 越南文化村午餐逛花園
15：30 打道回府
計算一下
2人開車2日遊 共花7000元
台北台南開車油資 1200元
2人住宿 2800元
2人越南午餐 800元
2人關子嶺晚餐 600元
2人日式泡湯 500元
何首烏茶 1000元
越南咖啡 100元
旅遊資訊
開車：國道1號至水上交流道，轉接82號快速道路至國道3號，在白河交流道下，接台172線可先抵達「越南文化村」，繼續沿著台172線到關子嶺；白河往東山方向在河東轉南97縣道往糞箕湖可看見「六重溪公廨．平埔文化園區」的指示牌，經過重興宮對面的小岔路往湖底續行，可先抵達六重溪影城，續行南97縣道約5公里可抵達六重溪平埔族文化園區。過了六重溪轉台175縣道可抵關子嶺。
搭車：搭火車至新營，再搭新營客運往關子嶺方向班車；或是到達嘉義，再轉搭嘉義客運往關子嶺。
注意事項：六重溪平埔族部落及越南文化村沒有大眾交通工具前往。
相關資訊：
新營客運（06）636-2812
嘉義客運（05）275-0916
統茂溫泉會館（06）682-3456
越南文化村（06）685-9786
六重溪部落（06）685-7388
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08.台南官田鄉
台南烏山頭遊湖飛天
流連忘返山中樂
位於台南官田鄉的烏山頭水庫，除提供嘉南平原灌溉及飲用水的功能，環境優美的水庫區令人流連忘返。來到平坦遼闊的烏山頭，搭乘輕航機凌空飛翔，俯瞰迷濛浪漫的珊瑚潭以及遼闊的嘉南平原；順著水的源頭找尋深藏在山林裡的秘密花園「西口小瑞士」，沿著潺潺的溪流健行在林間，吸收天地間的精華。
旅遊小檔案
位於台南縣官田鄉的烏山頭水庫，建造於民國初年，主要的水源引取自於曾文水庫，沿著曾文溪支流官田溪，貫穿烏山嶺匯入烏山頭水庫，是一座特殊的「離槽水庫」，主要功能為提供嘉南平原民生、灌溉及工業用水。
蓮花池畔水悠悠
在景致優美的親水生態區裡所呈現的主題，表現出水的優柔風情，其中蘊含的豐富生態資源，具有寓教於樂的宗旨。生態池畔綠樹林蔭，池裡面的睡蓮綻放粉紅色、淡黃色的花朵，坐在池中央的觀景亭靜靜地欣賞這湖畔美景，微風吹拂帶有淡淡的馨香情。
吊橋橫跨似虹彩
烏山頭水庫的水源是翻山越嶺取自於曾文溪支流官田溪，溪流跨越了多座叢山峻嶺，流入地勢平緩的嘉南平原，溪流蜿蜒流經嘉南平原。這座紅色吊橋是連接烏山頭水庫風景區以及台南藝術學院的通道，吊橋兩岸綠林茂密，鮮豔紅色的吊橋像是一道彩虹。
珊瑚飛瀑湧清泉
這個位在自來水出水口旁的「珊瑚飛瀑」，一柱擎天的大圓柱高聳在水池中央，澎湃的水流自池中央宣洩而下，原來是日籍設計師八田與一設計的壓力調節器。
親水Spa樂趣多
親水公園區內的 Spa水池水藍色系以及五顏六色的兒童親水設施，增添幾許亮麗。兒童戲水池旁舒適的Spa水療隧道區，媽媽還可邊舒服地享受Spa，邊照顧小朋友。
灌溉水圳通四方
烏山頭水庫當年建造的最主要功能就是用來灌溉嘉南平原農田用水所需，因此從烏山頭水庫延伸出去的水圳，四通八達的灌溉水圳網絡，滋潤灌溉了嘉南平原的土地。
圓形天壇立山坡
位在烏山頭水庫區最高山坡上的天壇，是仿大陸北京天壇的外型設計，大約是6分之1的縮影。天壇是明、清皇帝每年祭天，和祈禱五穀豐收的地方，而烏山頭圓形的天壇矗立在山坡頂端，眺望整個嘉南平原。
清幽湖畔漾煙波
烏山頭水庫的大壩石堤是利用珊瑚潭，及曾文溪支流官田溪上游分歧的自然低窪谷地地形，沿著水潭的周邊石塊堆砌成這條長1273公尺的大壩石堤。站在湖畔制高點「瞰風頂」，倚欄觀水，美麗景致盡收眼底。
深邃竹林露營樂
「西口小瑞士」四周山巒環繞，終年綠樹如茵，溪谷幽靜環境優美，周邊地勢平坦是南台灣相當受歡迎的露營勝地。沿湖畔漫步，往樹林續行，沿途林木夾道，晚上在平坦的竹林下露營，可見螢火蟲在林間飛舞。
另類玩法
乘輕航機眺覽水庫山光
快意起飛飆速度
要一窺美麗的烏山頭水庫，除了漫步在風景區的林間小徑或是湖濱步道以外，搭乘輕航機從空中鳥瞰整個水庫景致，是最酷的玩法。懷著一顆忐忑不安的心搭乘輕航機，第一次搭乘沒有門的飛機飛上天，實在有點緊張，隨著輕航機在跑道上滑行，強勁的風往我的臉猛灌強吹，當輕航機升空的那一瞬間，兩腳懸空，心臟也跟著撼動了一下。
搭機乘風呼嘯過
搭著輕航機飛上青天，飛到1千公尺左右，氣流較為穩定，此時感覺風柔涼爽，偌大的空域唯我獨享，寧靜與祥和的氛圍令人感動。
凌空鳥瞰珊瑚潭
湖光山色的烏山頭水庫景致優美，潭面蜿蜒曲折，數百座綠島出沒其中、變化無窮，由空中鳥瞰之下狀似珊瑚，因此又以「珊瑚潭」而聞名。
飛天漫遊覽園區
輕航機回過頭準備降落，由於飛行高度降低，地面上的建物清晰可見，當我們從親水公園飛過之際，可清楚看到湖畔漫步的遊客，十足興奮。
風味美食
水庫魚虎肉質鮮
一般重達10多斤的紅線鱧魚，是水庫裡大型又兇猛的魚類，因背部有似虎斑的條紋又稱「魚虎」。水庫附近許多餐廳都有魚虎36吃。「珊瑚潭劍橋飯店」的魚虎大餐以「糖醋魚虎」最受歡迎，口感鮮嫩扎實。
台南特產大集合
這道色彩鮮豔的鮑魚蓮子盅，光看就令人垂涎三尺，外面鋪滿一片片的鮑魚、火腿及魚板，一挖開裡面，滿滿的食材，有官田菱角、白河蓮子、關廟竹筍、六甲香菇以及炸排骨等，是台南名產的大集合，如同挖寶，一口吃下好幾種美味。
當地住宿
水庫區舒適飯店
位於烏山頭水庫風景區內的「珊瑚潭劍橋飯店」，飯店建築原本是公營的國民旅館，3年多前開放民營由「劍橋飯店」接手經營，重新裝潢規劃後，換上柔軟的床及軟綿綿的羽毛被，打開窗簾就可以欣賞煙波盪漾的珊瑚潭，詩情畫意的睡個好眠。
特色伴手
羅李亮冰怪有趣
「羅李亮冰」（50元）？這是什麼奇怪的冰？淡黃色的冰淇淋帶有介於芒果、釋迦、荔枝等綜合的特別香味，綿密的冰淇淋相當濃稠，裡面還有黑色的籽。「羅李亮果樹」原產於熱帶亞洲，學名是「山刺番荔枝」，樹葉有股獨特的腥臭味，果實香味卻出奇濃郁而清香。
建議行程
第1天
13：00 抵達台南
13：30 台南小吃
15：30 抵達烏山頭水庫
18：00 晚餐
20：00 湖畔喝咖啡賞夜景
22：00 早睡早起身體好
第2天
08：00 騎車遊水庫
10：00 親水公園
11：00 搭乘輕航機凌空飛翔
12：00 午餐
13：00 西口小瑞士
13：30 西口小瑞士登山健行
16：00 打道回府
計算一下
2人開車2日遊 共花5826元
台北台南開車油資 1500元
（或搭火車從台北到台南單人單程741元、台南到烏山頭水庫單人單程19元）
2人住宿 2776元
2人午餐 400元
2人水庫魚晚餐 800元
羅李亮冰 50元
2人烏山頭水庫門票 300元
旅遊資訊
開車 國道1號自新營交流道下，轉接台1線左轉174縣道，可抵烏山頭水庫，沿174縣道往楠西方向可達西口小瑞士。或是國道3號至328公里處下烏山頭交流道，約2分鐘車程即可抵達。
搭車 搭火車至新營轉搭新營客運（06）636-2812，至烏山頭水庫，或是由台南搭乘興南客運前往烏山頭水庫（06）220-6382。
注意事項
1.往烏山頭水庫的巴士班次不多，約1小時1班。
2.前往西口小瑞士並無大眾交通工具前往，需自行開車。
相關資訊
烏山頭水庫風景區
（06）698-2103
珊瑚潭劍橋飯店
（06）698-3121
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09.台南後壁鄉
台南糖廠懷舊遊
搭五分車尋回憶
台灣的製糖產業曾經輝煌一時，但擁有大批土地的台糖糖廠，近幾年也隨著產業調整、轉型，成為各式觀光景區。位於台南後壁鄉的「烏樹林糖廠」，以及柳營鄉的「尖山埤糖廠」，將原來的蔗田與水庫，轉化為兩種截然不同的風景遊憩區。烏樹林的懷舊五分車與尖山埤的湖光山色，展現兩樣風情、兩種魅力。
烏樹林糖廠懷舊
台糖糖廠的五分車、冰品、老建築，吸引不少人到糖廠一遊。由國道3號下白河交流道，轉接172縣道往新營方向，來到「烏樹林糖廠」。走進糖廠的大門，第一個引人注意的就是淡藍色的木造老站房，原味古樸的站房、只存在回憶中的鐵路號誌、一輛輛的五分車，讓人走進思古懷念的年代。走過月台，看著五分車緩慢地穿過一片片的蔗田，信步走在舊鐵軌上，當年運糖小火車忙碌穿梭的回憶，慢慢地浮現在腦海中。
老火車頭憶古情
來到烏樹林糖廠，除了欣賞原木建造的老車站，以及乘坐五分車遊園之外，還有不少舊時保留下來的火車頭。110與109巡道車，分別於1921年及1941年啟用，車廂本身已具備動力，當時是作為糖廠幹部級巡視之用。
尖山埤江南風華
由國道3號下烏山頭交流道，轉165縣道往柳營方向，來到烏山頭水庫旁的「尖山埤江南度假村」。面積廣大，擁有豐富景觀的水庫保護區是最大的特色。踏上黃頂紅漆的畫舫，澄靜的湖水加上遠處的小樓，景致與杭州西湖有些相似。船身平順的劃開湖水，在秋天造訪此地，就算台南依然豔陽高照，四周的水氣與微風輕易化解空氣中略帶的熱氣。
湖光山景品茗茶
位在尖山埤江南度假村的山丘高處，「遠翠樓」是觀賞整個水庫風景的最佳地點。走入中國風的綠瓦與拱門中，落坐陽台，點杯清晨現採的桂花、融入蜂蜜與蔗糖泡製而成的「桂花茶」，遠處是一整片的綠樹湖水，這裡是最好的歇腳處。
風味美食
水果風味餐鮮甜滑嫩
尖山埤度假村裡的「江南會館」每周五、六、日推出的「水果風味自助餐」1人520元（菜色隨季節更新），精心製作的餐點，融合了水果的鮮甜與各種食材的特性，味道豐盛。「帕瑪火腿裹拉拉山水蜜桃」結合味濃且口感強烈的帕瑪火腿與鮮甜的水蜜桃，吃起來鮮軟，口感均衡。「紅酒蜜桃碳烤鴨胸」以櫻桃搭配上碳烤鴨胸肉，軟嫩的肉質中散發出櫻桃的香氣與甜感。
當地住宿
客房典雅美景為伴
尖山埤雖然是台糖的水庫風景區，不過其中的「江南會館」卻有著媲美星級豪華飯店的住宿。客房陳設典雅、華麗舒適；入住於此，可以遠眺山景或湖景，除了美景為伴，還能使用健身房及游泳池。2人房平日3696元，周五為4224元，周六例假日4752元。
特色伴手
名信片鑰匙圈收藏紀念
在烏樹林糖廠的「蘭花展示中心」，可以買到具有台糖特色的「老火車頭名信片」（6張一組60元）、復古風的「火車頭鑰匙圈」（40元），以及具有收藏價值的「電話卡」（150元），兼具實用與紀念性。
旅遊資訊
開車 國道3下白河交流道接172號縣道可達烏樹林糖廠；國道3下烏山頭交流道轉165縣道可達江南度假村。搭車 新營火車站搭新營客運往尖山埤江南度假村，只有10：00及18：00兩班。相關資訊 烏樹林糖廠（06）685-0343╱尖山埤江南度假村（06）623-3888╱遠翠樓（06）623-3888轉3900
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很長吧~我也看很久= =
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知識+
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真的看很久
呵呵
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其他回答
回 答 者： Andy Now ( 初學者 5 級 ) [ 檢舉 ]
回答時間： 2005-08-09 11:11:52
台南真的沒什麼好玩～除非你對於古蹟歷史類有所興趣,或者很愛吃
因為台南市各景點都不是很集中所以建議你騎車,最好先買份地圖
外來者 很容易迷路,其實這也是台南好玩之一,因為它是較早發展之地區
所以街廓依然保有原有之樣子,所以巷子 別亂鑽 會出不來低 哈哈
我個人覺得可以逛比較久的就是赤崁樓那邊跟安平 不然就是夜市啦!!
國內旅遊二日遊行程建議
一日遊 二日遊 三日遊
1．花蓮天祥+怡園渡假村之旅火車－
D1： 台北火車站 - 花蓮火車站 - 太魯閣國家公園遊覽:燕子口,九曲洞,慈母橋,天祥,午餐,長春祠 - 壽豐 - 怡園渡假村 (礦泉游泳池,划水道,漂漂河,賞鳥,釣魚,泡茶開講,樸克麻將或卡拉OK)
D2： 自助早餐 - 上午單車之旅,射箭場,桌球撞球,網球籃球,或再去划水道來個水上競飆 - 午餐 - 花蓮的九份～林田山巡禮 -- 花蓮火車站(15:46 自強) - 台北火車站
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2．花蓮采風行線－
D1： 公司出發 - 濱海公路(鼻頭角.北關海潮公園) - 蘇澳午餐 - 蘇花公路 - 清水斷崖風光 - 太魯閣國家園巡禮(布洛灣、燕子口、九曲洞、天祥.....)- 花蓮 (晚餐,宿)
D2： 晨喚 - 平林兆豐農場 或 東方夏威夷 - 午餐 - 蘇花公路 - 羅東運動公園 - 北宜公路 - 珍重再見!
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3．花東(泛舟)海岸風景線－
D1： 公司出發 - 濱海公路(鼻頭角、北關海潮公園) - 蘇澳午餐 - 蘇花公路 - 清水斷崖風光 - 太魯閣國家園巡禮(普洛灣、燕子口、九曲洞、天祥.....) - 花蓮 (晚餐,宿)
D2： 早安 - 和南寺、石梯坪、八仙洞 或 秀姑巒溪泛舟 - 午餐 - 蘇花公路 - 北宜公路 - 珍重再見! 搭北迴火車或觀光列車花蓮來回更輕鬆
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4．蘭 陽 之 旅－
D1： 公司出發 - 國道風光 - 濱海公路(鼻頭角,大里天公廟..) - 午餐 - 羅東運動公園 或 梅花湖 或 五峰旗瀑布 - 香格里拉休閒農場 晚餐
D2： 晨喚 - 早餐 - 休閒農場採果樂 - 午餐 - 冬山河親水公園 - 坪林 - 北宜公路 - 快樂
畢竟這種中長途的出遊，機會實在不多
希望不要因為景點太多而變得難以抉擇才好
以下是落落長的內容
請參閱
如果去台南玩 [ 檢舉 ]
發 問 者： June ( 初學者 5 級 )
發問時間： 2005-07-31 21:41:37 ／ 解決時間： 2005-08-09 22:11:27
解答贈點：5 ／ 閱覽：478 ／ 回答：2 ／ 意見：0 ／ 正面評價：88%
因為八月份有連休
所以我想出去晃晃
想問一下
如果我一個人
要去台南玩的話
台南有哪邊比較好玩的呢
(我想應該是用走路的或者座車吧)
最佳解答
發問者自選
回 答 者： 桃樂絲 ( 初學者 4 級 ) [ 檢舉 ]
回答時間： 2005-07-31 21:45:25
01.台南安平遊運河逛老街
走看台灣第一
台南市安平區是台灣最早開發的地區之一，有許多台灣第一，像是第一座城堡、第一條商業街道，第一座西式砲台及第一條內陸運河。這些傲人的第一，都是安平最獨特的觀光資產。趁著暑假來臨，花個2天1夜的時間，到擁有3百多年歷史的安平，來趟不一樣的台灣古城第一之旅吧！
運河晝夜兩風情
位在安億橋另一頭的漁人碼頭，「蔚藍海遊艇俱樂部」的運河觀光船就是在此搭乘。運河遊船的航程大約需要1小時，行駛路線從碼頭出發後，先到安平舊港，接著再到安平漁港及正在興建中的安平國際商港，而位在運河路路口的安億橋，是欣賞運河的最佳地點，無論白天黑夜，風光都相當迷人，尤其是當夜幕低垂時，點點燈火亮起，微風輕拂水面，閃動波光的河面更顯風情萬種。
安平小砲台思古
位在安平路與安北路交叉口的「安平小砲台」，為清道光20年（西元1840年），中、英爆發鴉片戰爭時，由兵備道姚瑩建議所設的海防砲台，跟素有「安平大砲台」之稱的億載金城相對，所以稱安平小砲台。現為國家3級古蹟，規模不大，但當年是座堅實堡壘喔，除了在花崗岩砲台基座上置千斤大砲外，砲台下還設有避砲室，相當具人性化。
東興洋行繞迴廊
看完小砲台沿一旁舊城牆走，便到「東興洋行」。西元1858年，英法聯軍之役，清廷敗戰增開通商口岸，安平港因此外商雲集，洋行林立。建於西元1875年的「東興洋行」，主要從事樟腦及糖的貿易，日據時代安平港逐漸淤積，洋行銳減至絕跡。「東興洋行」便被改為台南廳安平支廳舍，後又改為警察派出所，光復後成民宅、宿舍；直至20年前才被市府收回整修，變成「安平外商貿易紀念館」。擁有紅樓迴廊的洋行，採本土建材、西方設計，除散發浪漫感，更增添古樸風味。
德記洋行攀樹屋
就在「東興洋行」不遠處的「德記洋行」，位於古堡街上，是安平僅存的2座洋行之一。1867年，安平設立「德記洋行」，日據時代「德記洋行」被賣給「大日本鹽業會社」當營業所使用，光復後改為「台灣鹽場辦公處」，現則重建為「台灣開拓史料蠟像館」。庭院洋溢著英式風情，1樓是文物展示館，2樓是蠟像館，庭院開放空間由「府城愛樂」認養當咖啡廳，假日可喝下午茶、聆聽現場演奏。
運河遊船吹海風
西元1922年，日本人以人工開鑿，花4年時間，建造河道長3782公尺、河面寬37公尺的「台南運河」。這條連接台南到安平的運河，是國內唯一內陸運河。開車從台南市區出發，沿民生路一段往二段方向行駛，就會碰到台南運河。坐船遊運河，由於水道相當寬廣，反倒令人有點置身大海中的感覺。站在甲板上，吹著徐徐海風，欣賞沿途旖旎風光，突然間，陸地上出現一座龐然大物，原來是安平熱門的新興休憩地點「林默娘公園」，模仿自大陸湄洲島的巨大媽祖像矗立河岸旁，相當引人注目。
安平古堡最是出名
「安平古堡」原為荷據時期的熱蘭遮城，鄭成功時改稱為「王城」。1683年台灣納入清版圖，政治中心移往市區，城樓傾倒，日據後遭剷平；1975年加建瞭望台，西式洋樓改成古蹟紀念館。幾經重建的古堡，屬於荷蘭時期的遺跡只剩北面的半圓堡，和前方外城城垣的磚牆。
古街巡禮
台灣第一街 看吃買
出了安平古堡，得逛逛古堡東側的延平老街。這條寬3米小街道在荷蘭時期，是政經中心，也是唯一商店街，有「台灣第一街」美稱。如今僅存「永泰興蜜餞行」、「安平文化資產館」等老建築，但各式特色商店值得一遊，商品從古早味童玩、紀念物到流行商品，應有盡有。如覺得老街擁擠，可彎入一旁巷弄，散發著茉莉花香的「茉莉街」，與掛有安平特有避邪物「獅咬劍」的老咕石屋，教人驚喜。
風味美食
古都小吃 道地美味
延平老街有不少美食餐坊。93號的「貴記美食文化館」賣的都是台南傳統小吃，「鼎邊銼」（30元）、「蝦仁肉圓」（30元）、及「芋粿」（40元）。140號的「伯龍坊」，「蚵仔煎」（50元）與「蝦仁羹」（45元），蚵仔煎酥脆與一般大不同，蝦仁羹的蝦仁，都是現剝肥美。而安北街上的「同記安平豆花」（每碗25元），可嘗依古法製作的豆花。
順遊景點
黃金海岸 聽濤談心
「黃金海岸」這個擁有迷人稱號的海岸，位於台南市郊喜樹到灣裡之間，柔軟平坦的沙灘，不論是放風箏、玩沙灘排球、堆沙堡、日光浴或是悠閒散步都很適合。沿著海岸長堤漫步，堤上還設有不少情人座椅，在此賞景、聽濤、談心，愜意十足。
特色伴手
凸餅脆甜 傳統滋補
以台南市花為名的「鳳凰花餅舖」，在延平老街107-1號，賣的無論全是古早味糕餅。其中，外形像極饅頭的「凸餅」，據說是以前台南婦女坐月子吃的補品，脆脆甜甜的，有白糖跟黑糖兩種口味，一個15元。
當地住宿
河畔飯店 賞景好地點
位在慶平路上的「河景大飯店」，坐落於台南運河畔，擁有得天獨厚的地理位置，無論前往安平區或台南市區都很便利。24層，擁有300間視野良好、寬敞舒適的精美客房。打開窗簾就能欣賞運河美麗風光。飯店附設男女三溫暖、健身房、桌球室、撞球室等多項休閒設施。2人套房4600元起，平日打6折。
建議行程
第1天
11：30 抵台南安平
12：00 延平老街午餐
13：30 逛延平老街
15：00 安平古堡
17：00 安億橋碼頭搭船遊運河
18：30 飯店住宿
19：00 晚餐
20：00 睡覺覺
第2天
08：30 起床
09：00 早餐
10：00 安平小砲台
10：30 東興洋行
11：30 德記洋行（喝咖啡、逛樹屋）
12：30 午餐
13：30 黃金海岸看海
15：00 返家
計算一下
2人搭船600元起
安平古堡、德記洋行門票160元
旅遊資訊
開車 中山高永康下，走1號省道到公園路，行至圓環接安平路。
搭車 搭火車到台南站，乘台南客運15或24號，安平古堡下車。
注意事項 運河遊船目前沒有，大船15人以上開船，小船4人以上開船，每人300元，請先電話確認，蔚藍海遊艇(06)298-8237~8。
相關資訊
河景大飯店(06)295-0888
鳳凰花餅(06)220-8753
貴記美食館(06)222-9794
同記安平豆花(06)391-5385
永泰興蜜餞行(06)225-9041
伯龍坊(06)226-7373
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02.老糖廠變身 五星度假村
創意糖廠甜蜜紀行
近年來，產糖成本增高及加入WTO的衝擊下，許多糖廠紛紛停產、轉型，結合觀光重新包裝舊糖廠；如台南的「烏樹林糖廠」及嘉義的「蒜頭糖廠」，以載糖用五分車遊園，呈現糖廠原始風貌；台南「麻豆糖廠」則成功轉型為「南瀛總爺藝文中心」；台南「尖山埤水庫」，從糖廠水庫變成風光明媚的五星級度假勝地「江南度假村」。變身後的老糖廠，成為新興的度假景點。
台南縣柳營鄉的尖山埤水庫，原為台糖供應嘉南平原數座糖廠的蔗田與製糖用水的灌溉用水庫，經過轉型規劃以及今年初剛興建完成的「江南會館」，由水庫變成五星級的湖濱度假村，是糖廠轉型觀光最成功的一例。
從嘉義市接165線道，經過白河、到東山買份東山鴨頭及熱騰騰的煮菱角，經過柳營、六甲後，沿著「尖山埤風景區」的指示牌至「江南度假村」。
走到陽台就可釣魚
到達「江南度假村」時已是傍晚時刻，夕陽照在湖畔，水面倒映出瑰麗的色彩，一艘西湖古畫坊船緩緩地行駛於湖面上。
靜謐的湖畔邊垂柳輕倚水面，四周綠樹成蔭圍繞，蓋在湖面上的「醉月小樓」，躺在床上打開窗簾就可以悠閒地看著夕陽消失在湖光山色裡。
穿著睡衣直接就在陽台釣魚，原本製糖用的水庫搖身一變，如今成為如夢似幻的湖濱美景。
我看到湖邊有不少人正在釣魚，好奇地走到湖邊去湊熱鬧。一位豐收的阿伯告訴我：「水庫上游早年曾有人引進許多筍殼魚來養殖，不料颱風過後，魚全都流到水庫裡，所以現在水庫裡有筍殼魚。」
76公頃的「江南度假村」面積寬廣，若要靠雙腳逛完園區，可得花上個把小時。火紅的夕陽落在樟木林步道，兩旁小木屋門前點亮整排燈光，很有情調。
情人島上許願祈福
正當打算放棄繼續前行，一輛免費的遊園接駁車經過，正好解救了我疲憊的雙腿。司機林先生說：「在『流觴賦詩』蘇州庭園區的前方，有一顆二次世界大戰時期留下的未爆彈，當地人相信至今還完好地卡在地上的原因，是因為尖山埤水庫對面有座祭拜抗日女英雄的『義善堂』鎮壓保護著」。
此外，情侶來到湖中央的心型島嶼「情人島」，在樹上繫上黃絲帶許下願望，即可得到永遠的祝福。
回到「江南會館」，天空飄起細雨，中庭點亮了藍與白色的燈，兩旁棕櫚樹下的聚光燈映射淋濕的地板，像拉斯維加斯歌舞秀豪華的舞台，白天素淨典雅的會館，晚上變得華麗又氣派。
晚餐後到2樓的「星空酒吧」，慵懶地癱坐在沙發上，聽著古典爵士樂小酌紅酒，看著吧台中央水晶燈宛如星空般的藍色燈光，酒精的作祟加上氣氛的薰陶，在8月底的仲夏夜晚，我陶醉在「江南度假村」的浪漫氣氛裡。
第2天起了個大早參加糖廠巡禮的行程，出發前往距離「江南度假村」約20分鐘車程的烏樹林糖廠。
烏樹林糖廠搭火車
相當懷念小時候追著運甘蔗的小火車，與同學躲在一望無際的蔗園裡吃個痛快的回憶。烏樹林糖廠的觀光導覽小火車，帶動了國內糖廠火車懷舊之旅的熱潮。
我們在日式老車站買了票，趁火車還有半小時才進站，阿鈞興高采烈地拉我到一輛嬌小可愛的火車旁，告訴我這輛跟他小時候追著跑的「糖廠五分車」完全一樣。
一位來自彰化的超級火車迷劉先生，特地來這裡一睹經常出現在電視及電影情節裡，藍色「勝利號」火車迷人的風采。
隨著小火車導覽人員的引導解說，烏樹林糖廠60年的風華歲月，在我腦海中勾勒出一張更清楚的圖。
而且只要100元的票價，50分鐘的糖廠小火車之旅，讓阿鈞重拾童年樂趣的回憶，也滿足了我對烏樹林糖廠的好奇心。
總爺糖廠
藝術文化村活動精采
糖廠經過轉型開放觀光還有利用保留原有的特色及風格，將糖廠園區改建成藝術文化村。台南麻豆的「總爺糖廠」即是此類典型的範例，經常舉辦各種不同的藝文活動。
日式建築歷史輝煌
剛到「總爺藝文中心」，發現芒果樹綠色隧道旁，一群小朋友圍坐在草原上，不時地傳出開心的笑聲。走近一看原來是兩位表演藝術工作者拿著小木偶，表演懸絲傀儡偶戲，出神入化地彩的表演，連我都看得目瞪口呆，為之入迷。
糖廠內保存最完整的「紅樓」，當年是糖廠的行政重鎮，現在是藝術品展示中心，開放遊客參觀。紅樓對面的綠色日本京都式木製建築物，是當年招待日籍員工及幹部的員工俱樂部「招待所」。
「總爺藝文中心」是民國前2年建造的，糖廠內的所有建築都有將近百年的歷史，4棟主要的建築刻成精美紀念印章，下次去「總爺藝文中心」，不妨帶本筆記本蓋上紀念章，細細地品味「總爺藝文中心」的古早情懷。
蒜頭糖廠
走逛60多年老車站
早在民國前6年就通車的「蒜頭糖廠」百年歷史小火車，是台糖最具代表的糖廠小火車。
幾經遷徙至嘉義縣政府對面的「蒜頭糖廠」，已經有60多年的歷史，除了搭乘糖廠小火車之外，由日式老宿舍改建而成的咖啡廳「黑糖園」提供精緻的餐點，相當受到遊客的好評。
介壽堂巴洛克風濃
我很好奇這裡叫做蒜頭卻不產蒜頭，為何不叫做蔥頭或是辣椒？「黑糖園」老闆娘郭小姐說：「以前這區域是諸羅（嘉義）地區有頭有臉的人家住的高級住宅區，全嘉義有幾個有錢少爺，來這裡算一算人頭就知道，因為筆誤的關係，將『算頭』以訛傳訛寫成了『蒜頭』。」
為保持當地的古早風味，「蒜頭糖廠」的觀光小火車至今仍沿用舊名「算頭一號、二號」。
「蒜頭糖廠」裡面具有巴洛克風格的「介壽堂」，是文建會選定的歷史百景之一，火車站後面的日式宿舍社區及老菜市場，當年的繁華景象依稀可見。
同車的遊客強森一眼就認出這個老社區及車站曾在「伍佰」的「回去故鄉」MTV出現過，興致一來，便開始疲勞轟炸地一路哼唱著「伍佰」的歌，沒完沒了。
旅遊資訊
★尖山埤江南度假村、烏樹林糖廠
火車族：
1、搭火車至新營站，轉乘新營客運往二重溪的班車，至尖山埤站下車。
2、搭火車至台南站下車，轉乘新營客運往六甲、白河至山仔腳站下車。
開車族：
1、國道一號下新營交流道，接復興路（172線道）。延平路右轉台一線省道，過急水溪橋右轉義士路，再依指示路標前行即可。
2、嘉義市接165號線道，經白河、東山、依六甲指標至山仔腳村，再依指示路標前行即可。
3、台南市接台一線省道，轉165縣道，依六甲指標至山仔腳村，再依指示路標前行即可。
免費接駁巴士：從機場、火車站均有度假村免費的接駁巴士接送，需事先預約訂位。
★麻豆總爺糖廠
火車族：台南火車站搭台南客運、興南客運，往麻豆的班車，終點下車後，再轉搭計乘車前往即可。
開車族：中山高由麻豆交流道下，接麻佳路，往總爺的方向前進即可。
★蒜頭糖廠
火車族：嘉義火車站下車轉搭嘉義縣公車往縣政府，在縣政府站下車步行約5分鐘。
開車族：中山高水上交流道往朴子方向至嘉義縣政府對面台糖加油站右轉可到。
★相關資訊
台糖：（02）2326-1300
尖山埤江南度假村：（06）623-3888
台南烏樹林糖廠：（06）685-2681
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03.登陸左鎮 帶我去月球
探索台南白堊土地形
來到台南縣左鎮，隨著逐漸彎曲而狹窄的道路，我走進大自然原始地域。左鎮之美，美在月世界，它屬於典型的白堊土地形，由青灰岩構成，外表嶙峋荒涼，草木難生，稱做惡地；且因外表與蠻荒遼闊的月球類似，俗稱「月世界」。走進月世界，一片峰稜銳利、連綿起伏的禿山，原始且荒涼。
大峽谷賞山月湖
車子從左鎮市中心走南168線接南171線進入草山，將近30分鐘，沿路景觀轉換成愈見光禿的景象，為了一窺月世界全貌，我先從制高點308高地，眺望這片白堊土地形。白堊土的土質細密且毛細孔微細，水分不易流失或穿透，很容易積成一潭潭的水，只要在山谷處築堤防，擋住雨水不流失，便形成眼前這特殊的景觀「山月湖」了。
迎風昂首
這片乾燥時硬如石塊、遇雨時鬆軟如泥的土地上，除了刺竹這類生命力超強的植物，最常見的就屬金合歡了。
孵育蜻蜓
在左鎮鄉農特產品集散中心旁，有木頭涼亭及美麗的蓮花池塘，走近一看，這才發現竟是座蜻蜓孵育池。
走訪菜寮化石館
左鎮另一個值得驕傲的地方就是菜寮溪流域出土的化石，我順道走訪菜寮化石館一探究竟。過往每逢豪雨沖刷，菜寮溪的河床上就會散布大量的生物化石。
平埔茅屋
繼續前往另一個頗具當地特色的地方「茅廬」。老闆茅明旭說：「這裡的建築以平埔族的傳統帳屋為造型，這間平埔族避難小屋經歷5年有些損壞，現在只用來觀賞。」
順遊景點
新化老街 巴洛克風濃
過去，原本只是一個人在中正路上蓋起了一棟漂亮的巴洛克式樓房，卻因造型獨特引起街坊鄰居仿效，而後日本政府更以造街名義強制商家改建成同款建築，因而產生今日這條古典、奢華卻又壯麗的街道。
風味美食
破布子蒸魚
農會特 產中心餐廳的破布子蒸魚，是將破布子漬和薑絲鋪在魚上，淋上破布子醬和一點酒後去蒸，帶點淡淡酒香。
私房木瓜粽
木瓜粽是「茅廬」老闆的私房招牌菜，以糯米包上削成絲的半熟木瓜、香菇、蝦米、豬肉和魷魚干，吃起來甜甜鹹鹹。
特色伴手
破布子漬
破布子是左鎮最具代表性的農產品，破布子漬是將破布子以冰糖、白蔭油、白豆豉和香油共同醃製而成。除了用來煎蛋、蒸魚或和肉類搭配烹煮外，也可以直接食用，非常方便。
旅遊資訊
位置：位於台南縣東南方，鄰近玉井和新化。
交通：搭車不便宜開車，台北出發走中山高速公路，過台南縣新市交流道，上8號國道台南環線，到終點新化交流道接玉南公路，約7分鐘可抵。
注意事項：
1.左鎮當地除了農特產品集散中心之外沒有大型餐廳，也沒有旅館或飯店，過夜的人需在新化落腳。
2.欲前往茅廬用餐，請先與老闆預約。
相關資訊：
左鎮鎮農會推廣股
（06）573-1716
左鎮鄉農會餐廳
（06）573-2373
菜寮化石館
（06）573-1174
計算一下
2人搭飛機開車2日遊
台北－台南來回機票 7000元
租車一天 1500元
台南—左鎮油資 600元
午 餐 400元
伴手禮 250元
晚 餐 350元
總計花費 10100元
建議行程
9：00 從左鎮出發前往草山
9：30 參觀月世界
12：00 前往茅廬用午餐、參觀
14：30 參觀菜寮化石館
15：30 左鎮農會特產中心，參觀蜻蜓孵育池、選購農產伴手禮
16：30 前往新化參觀老街
18：00 晚餐
19：30 回家
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04.台南 東山
遍灑咖啡香
聞香紀行
許多人無法拒絕咖啡的魅力，這種來自國外的飲料總帶著濃厚的異國色彩，然而，台灣這幾年來也逐漸發展出屬於自己的咖啡文化，台南的東山鄉就是其中之一。比起關子嶺的溫泉、白河的蓮花、官田的菱角，一直以來名氣略顯沉悶的東山鄉，終於也有了屬於自己特色獨具的特產。
咖啡小檔案
白河鎮南方的東山鄉，因為下雨機率少，再加上海拔位置介於600公尺左右，且在南迴歸線上，不論氣候和地形都和盛產咖啡的南美洲、非洲相似，非常適合種咖啡。
咖啡豆曬日光浴
從烏山頭下交流道，走上174縣道轉接175縣道往關子嶺的方向，尋訪位於南勢村「孚佑宮」後山的咖啡園。正好遇上曬咖啡的季節，「東山有機咖啡」的老闆黃世賢看著鋪在地上未去殼的紅色豆子跟我說：「在進入烘焙前，我會先讓咖啡曬上一段時間發酵。」
景觀咖啡尋悠閒
回到「孚佑宮」前方那棟居高臨下的咖啡屋露台，看著前方遠及嘉南平原，喝上香醇咖啡，感覺微風將頭上具裝飾效果的遮日篷吹得翻飛，十分愜意。問起原本不喝咖啡的老闆當年種咖啡的原因，他笑說因為這是一種不要灑農藥的作物，所以34歲那年展開了和這片咖啡園20多年的緣分。
天然暖爐添溫情
續往北方前進，在有著大橘子裝飾的三角路口，轉進左邊的那條南96縣道。「水火同源」距離「碧雲寺」約1.5公里的距離，因為地層同時冒出地下水和瓦斯氣，所以產生了這種原本應該水火不相容的情景，而且瓦斯氣源源不絕，因此終年火焰永不熄滅。我湊進一看，一股熱氣不斷傳來，為冬日旅人增添了幾分暖意。
柳丁果園嘗酸甜
前往「仙湖休閒農場」，還有機會在一大片金黃色的柳丁園裡散步或體驗採柳丁的樂趣。東山的柳丁稱為雞蛋丁，果肉比較一般柳丁結實，風味也比較香，柳丁本身有酸有甜，採收之後放上1個星期酸味會退去，因此嘗起來更香甜。
小普陀山賞山水
揮別東山鄉驅車前往楠西鄉，靠近曾文水庫2號橋收費站前，有座袖珍的人造山水隱身於「萬佛寺」裡。這座以國外進口的天然鐘乳石堆砌成的24山景，環境非常清幽，除了小橋流水和優游其間的鯉魚外，還有原木雕刻而成的涼亭以及1窟鐘乳石穴。
風味美食
水果大餐 鮮肉沁果香
在楠西台3線362公里處，有座專門提供水果餐的休閒農場「果農之家」。這裡的水果餐選擇當地生產的水果按照四季輪替共創造出54道菜色，因此平均每季都有14？16道水果餐供民眾選擇。這個季節是木瓜、楊桃、哈密瓜和柳橙的產季。
時果炸魚酸甘甜
「波蘿燉肉」（350元）選擇肥瘦適中、肉質比較均勻的三層肉，先以醬油、糖等佐料紅燒約40分鐘的時間，直至肉出現醬油的顏色，混合鳳梨的甜味和紅燒肉的鹹味。
色彩鮮豔的「哈密瓜盅」（350元）選擇以蔥薑水汆燙去腥後爆香的花枝，加上切塊的紅椒一起以薑片清炒，最後再放入哈密瓜丁翻炒一回，就成了這道清淡且清爽的料理。
選擇當地當季盛產的5種色彩各異的水果做成的「時果黃金魚」（400元），必須用去魚刺和魚骨的鱸魚，然後沾地瓜粉下鍋油炸至金黃色後，淋上以略煮過的時果丁和柳橙或百香果汁做成的醬汁，酥脆的魚肉和軟軟的果肉搭配出特別的口感。
當地住宿
杉木小屋溫馨舒適
簡單舒適的小木屋是「仙湖休閒農場」提供的住宿服務。對外開放只有2年半的時間，以台灣杉木為建材，一入內就可以聞到木頭的香味，房內的淋浴設施水源引自山泉水，小木屋分為獨棟、歐式和平價3種型態，可容納2~4人不等，另外還有大通舖。
特色伴手
東山咖啡 天然有機
「東山有機咖啡」以野放的方式種植咖啡，同屬於阿拉比卡種，依海拔高度和成熟期收成先後不同，分為3個等級，喝起來的香味濃度也不同。1包半磅500元起（視等級）。
暢飲梅醋 酸甜夠味
楠西是南台灣最大的梅子產區，因此來到這裡除了賞梅，還可買些梅子相關產品。梅醋以酵母發酵，材料包括梅子、冰糖、陳年米醋等等，可以直接飲用或加入冷熱水稀釋。1瓶450元。
建議行程
第1天
08：00 從出發
12：30 抵達東山鄉用餐
14：00 往東山有機咖啡
15：30 欣賞水火同源
16：30 仙湖農場採果
18：00 用晚餐
19：30 休息
第2天
08：00 起床、用早餐
09：00 步道健行、認識生態
11：00 小普陀山看鐘乳石
12：30 果農之家用水果餐
14：30 回家
計算一下
2人開車2日遊 共花7350元
台北－台南東山油資加回數票約 3000元
2人午餐 400元
咖啡下午茶2人份 300元
2人採果 150元
2人晚餐 600元
2人住宿 2000元
小普陀山2張門票 300元
果農之家2人午餐 600元
旅遊資訊
開車：從台北出發走3號國道於烏山頭交流道下，轉174號縣道即可抵達東山有機咖啡。
搭車：從台北西站搭國光客運往台南市，再轉搭興南客運至楠西鄉換計程車前往東山鄉，單人從台北到楠西車資單程約560元，建議開車前往。
注意事項：
1.平日前往仙湖休閒農場採果或參加生態導覽請先以電話預約。
2.沿途路標某些路段不甚清楚，最好先詢問相關單位或當地人。
相關資訊：
東山有機咖啡（06）686-2758
仙湖休閒農場（06）686-3635
小普陀山（06）575-1800
果農之家（06）575-0035
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05.台南四草
搭膠筏闖濕地
台南四草，台灣唯一仍在產鹽的地方，濕地地形讓這裡不但有鹽田，遼闊的紅樹林中，動植物生態也相當豐富，來這裡搭牛車品味當地風光，或搭乘膠筏來一趟水中綠色隧道之旅，台南四草的旅遊體驗，絕對讓你拍案叫絕。
旅遊小檔案
位於台南市安南區的四草，原是座漁村，日據時期「安順鹽場」啟用後轉型成為鹽村，直到鹽場在1994年停工，又被劃入四草生態保護區，500公頃的保護區中劃有水鳥、野鳥、濕地、魚類及野生動植物等保護區，區內生態資源豐富。
綠色隧道探奇趣
在四草的大眾廟旁，我搭上50人座的膠筏，優游在紅樹林架構出的200公尺長的水上綠色隧道。30分鐘的船程，我像是身處在熱帶雨林中的亞馬遜河般，招潮蟹取代了叢林猛獸，而五梨跤、欖李及海茄苳3種紅樹林則取代了熱帶雨林。船隻緩緩駛入交織成的綠色隧道中，每經過一處轉折，都讓我像是進入一處秘境探險般，充滿原始神秘感。
黃牛拉車走田野
在大眾廟對面的「鎮海城古砲台」坐上牛車，黃牛拉著木造車身，一行人隨著車上導覽人員，了解了四草的歷史及濕地生態，一搖一擺間，感受昔日農家生活之樂。黃牛拉車沿著田間小路漫步，一趟約1小時的行程，我跟著老牛的腳步，循著牛車的軌跡，盡情享受與大自然和田野相結合的感覺。
雪白鹽田甘苦談
停工10年的四草鹽田，今年4月又重新動了起來。來到四草鹽田生態文化村可見到一池池的鹽田，當然也看得到鹽山，從收鹽、集鹽、曬鹽等步驟都可透過解說員的講解，了解整個製鹽過程。四草的鹽山比起七股雖然規模小了許多，但這裡看到的粗鹽全是台灣製的，吃起來鹹而後甘，而七股鹽山的粗鹽則是從澳洲進口的，吃起來鹹中帶苦。
蚵殼風鈴DIY
來到四草鹽田，最特別的是與一旁的南寮漁村村民一同體驗蚵殼DIY。當地村民DIY各種手工藝品的最佳素材。當地的婦女將蚵殼及蛤蜊殼等的頂部打洞，用繩索串起來，便成了一串風鈴，十分有特色。
日式古舍享清幽
鹽業發達的時代，四草「安順製鹽場」旁蓋起了辦公室、活動中心等日式建築群，整體保存相當完好，緩步在此，一股濃厚的懷舊風味、優雅的日式格調，像是走入時光隧道，讓人一一回味當時的盛況。
安平古堡懷舊情
由四草的顯草街過安平大橋後，來到建於明天啟4年（1624年）的安平古堡；這座由荷蘭人所建當時稱為「熱蘭遮城」的古堡，是台灣最古老的城堡。目前所見的建築為日據時代所建，原有城垣已被剷平。
億載金城渡石橋
由安平路過了安億橋後直行，轉而來到億載金城。建於清同治13年（1874年）的億載金城又稱為「二鯤鯓砲台」或「安平大砲台」，為國家1級古蹟。走過橫跨護城河的石橋，通過圓拱形的紅磚城門，廣場四周都架設有大砲，現在看到的大砲是1975年所建的仿製品。
特色伴手
竹器粗鹽 買1送1
當地婦女用蚵殼及蚵棚的竹子及當地產的鹽等，製成的竹製品、刺繡、編織等手工藝品是最佳伴手。因法律規定，四草產的鹽不得販售，但這裡購買的任何竹筒、竹器等，現場能裝多少鹽全隨你，粗鹽據說有美白、去角質等功效，還買1送1唷。
當地住宿
後現代酒店 住得舒適
台南文化中心旁的「台糖長榮酒店」為今年12月新開幕的5星級飯店，飯店走「後現代主義」風格，房間布置得非常舒適溫馨，12月底前試賣期間，可享5折優惠。
順遊景點
赤崁樓訴說滄桑歷史
國家1級古蹟的赤嵌樓，可說是府城最著名的精神象徵，原為荷蘭人為了牽制台灣居民暴動，於明永曆7年（1653年）建造的「普羅民遮城」舊址。
300多年來赤嵌樓歷經明鄭、滿清時做為軍火庫；日據時期為陸軍衛戍醫院，後毀於地震。現則包含海神廟、文昌閣，全是1965年重新建的建築。
風味美食
鯛魚麵線 肉嫩麵Q
大眾廟旁的「四草休閒釣魚場」推出的「台灣鯛魚麵線」，用的是自己飼養的半鹽水台灣鯛，因為養在沙池中，魚肉無淡水魚的土腥味。切塊的台灣鯛先爆炒過，再與台南特產的手工關廟麵線煮湯，魚肉豐腴滑嫩，口感十足的手工細麵，讓人回味再三，1碗40元。
炸棺材板 奶醇香酥
1937年開業的「赤崁棺材板」，將厚片土司酥炸過，中間挖空放入雞肝等內餡，之後改成用花枝、雞胸肉、蔬菜等製成奶汁餡料，外酥內滑。
鱔魚意麵 滑順鮮美
「赤崁棺材板」的「鱔魚意麵」有乾炒及生炒2種，將意麵與去骨鱔魚用洋蔥、青蔥等大火爆炒，香味恰到好處，鱔魚滑嫩爽脆，意麵韌勁十足。
建議行程
第1天
08：00 出發
13：00 四草鹽田生態文化村體驗製鹽
14：30 四草大眾廟膠筏
15：30 四草牛車
16：30 四草安順製鹽場日式古宿舍之旅
17：30 台南市住宿
第2天
09：00 飯店出發
10：00 億載金城
11：30 安平古堡
13：30 赤崁樓
14：00 返回台北
計算一下
2人成行2日遊 共花 5940元
台北台南開車往返油資 1700元（或搭車2400元）
四草大眾廟膠筏2人 200元
四草牛車2人 200元
鹽田生態文化村解說2人 300元
台灣鯛魚麵線2碗 80元
安平古堡、億載金城、赤崁樓門票各2張 300元
鱔魚意麵、棺材板 260元
台糖長榮酒店住宿 2900元
旅遊資訊
開車：中山高於新市「台南系統交流道」接國道8號西行至台南端下交流道，再到接至安吉路，經安中路過台南科技工業園區後進入四草。於四草走顯草街，過安平跨海大橋可抵達安平古堡，於此過安億橋即可抵達億載金城。
搭車：前往四草可於台南市區搭乘台南客運27號（台南─鹿耳門天后宮），於鎮海國小站下車；前往安平古堡，可於台南火車站搭市公車15、33、100於安平古堡站下車；前往赤崁樓可搭乘1、17、20號公車在赤崁樓站下車。
相關資訊：
四草大眾廟膠筏（06）284-1610
四草牛車（06）284-2399
四草鹽田生態文化村（06）284-0073
四草休閒釣魚場（06）284-1610
赤崁棺材板（06）224-0014
台糖長榮酒店（06）289-9988
安平古堡、億載金城及赤崁樓，開放時間：09：00~17：00，門票50元。
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06.台南關子嶺
熱泡泥漿黑湯
迷上國寶級溫泉
台南關子嶺從日據時代沿傳至今的溫泉區，老舊街道瀰漫復古氛圍，每處溫泉旅館提供的主題性皆不同，其中「儷景溫泉會館」有很日本的溫馨意象；「景大礦泥溫泉山莊」也有英國式的庭園造景；「統茂溫泉會館」以石砌雕出後現代藝術氣氛。除了自古揚傳的泥漿溫泉，香草精油湯也入列，增加不同的泡湯體驗。
旅遊小檔案
位在台南白河鎮的關子嶺，號稱黑色溫泉國寶，和義大利、日本並列為世界僅有的泥漿溫泉地；它的產生方式，起於地下水湧出時，將沉積於珊瑚礁岩層下的青泥岩一併帶上，因此水質含有豐富的硫磺、鎂、鉀、鈉等元素與礦物質，對於治療皮膚病、美容具有療效。
灰泥漿池懷舊風
由172縣道，環山進入「儷景溫泉會館」，一襲日式庭園氣氛，石頭砌成的池子、優雅的復古氣氛瀰漫整個泡湯區；緩緩走入灰色的泥漿池中，裊裊白煙迷濛了視線，空氣中帶有礦物的泥味，有一種才經歷火山爆發的錯覺。
豐富泥礦抹全身
關子嶺溫泉區中最具價值的，要屬隨溫泉水湧出的泥漿，「統茂溫泉會館」的服務人員，將泥漿用水桶盛好，放在池邊，方便大家塗抹全身，美療肌膚。
石雕庭園飄楓香
占地廣大的「統茂溫泉會館」，在溫泉池周遭種滿楓香樹，每當微風徐來，就會傳來陣陣楓香。特別是南台灣的低溫，來得要比北部慢，因此在寒冷冬季中泡湯，偶爾會飄下幾片紅葉，讓原來以後現代藝術石雕造景的庭園，更添詩意。
松木入湯Spa樂
在關子嶺算是老字號的「景大礦泥溫泉山莊」，引入先進的水療設備，利用強而有勁的水擊，拍打穴道，達到消除酸痛的療效；此外，為了讓客人有效治療腰酸背痛，在滾水中放入松木，再將松木精華導入泉池中，起身後，身體散發著濃濃的松香味。
英式庭園喫茶趣
更好衣服，走出小木屋，進入庭園間，灑落的陽光，剪裁整齊的庭園，像是英式皇家花園般幽雅，點一壺花草茶解渴，補充方才流失的水分，滿杯的薰衣香，讓人神清氣爽。
傳統老湯百年情
「靜樂館」的前身為吉田屋，在日據時代，由1位日本警察吉田岩吉所經營，儘管幾經轉手多任老闆，但是仍保有百年前的風貌。
入宿這裡，睡前還可以再次體驗古老傳統的浴池泡湯，之後在榻榻米上鋪床而睡，窗外蟲聲百鳴，與淙淙流水聲，譜出規律一致的山林進行曲，身臨其境的樂聲，讓人一夜好眠。
順遊景點
水火同源賞奇景
由特殊地質結構的崖壁滲出的天然氣，無煙燃燒且終年不熄；而前方的泓泉池，滾水湧自黝黑岩石區，由於火燄看似騰起於水中，所以被稱為「水火同源」。
大仙寺探訪古蹟
被列為3級古蹟的大仙寺，建於清康熙40年，主要供俸觀世音菩薩，目前寺內仍留有3百多年的遺址；走出寺外，天氣好時，從這裡可以眺望整個嘉南平原。
風味美食
藥膳餐 滋補養生
關子嶺地方菜色，多以土雞城的方式經營，菜色大同小異，唯有「統茂溫泉會館」加入藥膳觀念入菜。
像是這1道「何首烏雞」（350元），是以當地自產的何首烏直接熬湯，當中再加入米酒、當歸、川芎等10多種藥材，與土雞一起細火慢燉，這樣湯汁不僅氣味濃郁，而且，補腎的效果更加強勁。
「荷葉蓮子雞」利用當地盛產的蓮子，和薑絲、土雞、糖與蠔油一起攪拌，最後用荷葉包裹，用大火蒸熟；清爽的荷香教人食指大動，1份300元。
水晶蓮子卷香Q滑
「水晶蓮子卷」以綠豆粉磨製的水晶皮，香Q滑嫩，再將燙熟的蓮子、蝦子、火腿和水蜜桃，包裹起來，清涼的口感中，帶有陣陣的酸甜味，且不時會散發出花生香。1份600元。
「藥膳養生蝦」把養生益氣的當歸、紅薑、枸杞、米酒、人蔘鬚和川芎的精華燉出，最後再放入蝦子，湯頭甘甜。1份350元。
特色伴手
關子嶺溫泉粉
乾燥化的溫泉泥漿，被製作成溫泉粉，讓遊客可以方便購買攜帶回家，即便沒有時間到訪關子嶺，一樣可以讓肌膚擁有光澤、滑膩。1份50元。
建議行程
第1天
08：00 從出發
13：00 景大溫泉山莊用餐（下午茶）
15：00 大仙寺
17：00 統茂溫泉會館用餐
19：00 靜樂館休息
第2天
08：00 水火同源
10：00 儷景溫泉會館
12：00 中餐
14：00 返回
計算一下
2人開車2日遊 共花 7800元
往返油資 1200元（或搭巴士＋當地公車2000元）
餐費 3000元
泡湯費用 800元
住宿費用 2800元
旅遊資訊
開車：從南2高下白河交流道，接172縣道直抵關子嶺溫泉。
搭車：從新營火車站，搭乘新營客運前往關子嶺，在「嶺頂」站下車。
注意事項：
1 關子嶺溫泉旅館露天湯，都需要著上泳衣。
2 從礦泥池起身，要泡入其他湯池前，請將身上泥漿洗淨，避免讓泥漿沉澱於其他湯池。
3 統茂的精油養生池，以玫瑰池和薰衣草為主。
相關資訊：
關子嶺統茂溫泉會館（06）682-3456
景大礦泥溫泉山莊（06）682-2500
儷景溫泉會館（06）682-2588
靜樂館（06）682-2678
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07.台南縣白河鎮
白河越南村 體驗異國風
賞花泡湯逛古厝
台南縣白河鎮的六重溪，有南台灣保留最完整的平埔族部落；此外，這裡越南新娘的密度相當高，逐漸發展成具有異國風情的越南村落；再往前走至關子嶺，台灣4大泡湯勝地之一，日據時代就受到日本達官貴族及皇室的青睞，也因此許多日本建築、特色及文化至今仍見得到，是台灣所有溫泉區最具日本風味的地方。
旅遊小檔案
六重溪是早年平埔族人聚集的地方，六重溪的意思是指從白河到這個地方，要經過六條溪流，這裡原本是平埔族和洪雅族哆囉國的獵場。六重溪部落至今仍保留許多平埔族的文化特色，農曆9月15日的平埔族夜祭，3天的祭典儀式是台灣目前平埔族祭典最正式且盛大的地方。
重簷疊屋八角亭
位於白河的「越南文化村」，傳統的越南八角亭建築，以青竹搭建的「重簷疊屋」八角亭竹屋，仿造越南多雨多水災的上屋下橋設計，通風採光良好，綠草如茵陽光普照的庭院裡，還有幾位穿著傳統服飾的越南新娘，悠閒地坐在屋前的搖椅談笑閒聊，頗令人有一腳踏進了另一個國度的感覺。
薰衣草田嗅芳香
就在「越南文化村」的後院種有一大片薰衣草花園，由於越南曾經受到法國統治多年，因此許多生活及飲食的習慣多少也受到法國的影響，像薰衣草這種香料運用在越南食物上相當普遍。婀娜的越南姑娘在花田裡穿梭，摘取最新鮮的薰衣草，鮮豔飄逸的薄紗衣，在一大片紫色的薰衣草田裡顯得更浪漫飄逸。
藤蔓披垂輕風揚
採完薰衣草後回到美麗的庭院裡等待越南姑娘為我烹調這頓豐富的大餐，坐在越南式涼亭裡享受微風徐徐的吹拂，屋簷上成排的藤蔓如飛瀑般傾洩而下，迎風搖曳生姿，喝著香醇的越南咖啡，聽著耳邊傳來悠揚的越南歌曲，享受這附有異國情調的悠閒午後。
茅草公廨透神秘
「公廨」是平埔族最重要的生活及精神中心。「六重溪公廨」為傳統竹柱瓦頂圓墩柱屋式建築，是目前台灣僅存的茅草公廨，傳統的公廨分為主要祭壇的大公廨「祖厝」及小公廨「真公廨」。
懷舊風情電影城
六重溪電影城開發於1989年，位在石廟部落的山谷裡，古色古香的建築，主要陳設和設計是模仿台灣30年代到60年代的鄉下生活，建築型態為閩南式的三合院和日據時期的巴洛克式建築。
平埔族傳統建築
居住在平地或低海拔地區的平埔族，是台灣原住民族群裡漢化較早的族群，六重溪部落是平埔族文化保留較為完整的地方。這種以竹子與茅草搭建的屋舍，是傳統建築風格之一，利用當地材料蓋成的房子，配合當地的地形特色，採光及通風較好的一面為主廳或主臥室，因此窗戶也開得特別寬大，為了搬運方便，平埔族的屋舍會將大門開在側邊，這漾的建築設計與其他族群的房屋設計有顯著的不同。
越南美食
越南春捲 雙重脆
文化村的這道「越南炸春捲」（100元）是道地的北越菜餚，外皮是香Q透明的越南粉皮，包著雞肉絲、蔬菜及香草後油炸，拿一片生菜及少許的九層塔包著炸得酥脆的春捲，沾一點特調的越南酸甜春捲醬，一口咬下，雙重香脆的口感，回味無窮。
雞肉沙拉 酸辣香
「越南文化村」的越南料理，真材實料風味道地。這道清淡的「涼拌越式雞肉沙拉」（120元），以清爽的水煮雞肉絲、紅白蘿蔔絲、花生米，加上好幾種特別種植的越南香草香料及新鮮檸檬汁涼拌，酸酸辣辣的口感，相當開胃爽口。
香茅蝦甜美滋鮮
看似平常的香茅蝦（150元），吃起來味道大不同。鮮紅欲滴的蝦子香Q富有彈性，吃下去蝦肉還有一股淡淡的香草味，正好去掉蝦肉的腥味，讓蝦肉的甜美滋味更能凸顯出來。請教過老闆娘之後才知道，原來是在煮蝦子時加入大量新鮮的香茅草，這種普遍用於東南亞菜餚的香茅，不但使得食物具有獨特的香氣美味之外，還有助於腸胃及消化喔。
紅燒牛肉濃純香
這道改良式的「法式燉牛肉」將原本糊稠的法式蔬菜燉牛肉，改成中式「紅燒牛肉」（80元），拿片烤得香酥的法式麵包吸了飽滿的牛肉湯，麵包外層酥脆，裡面吸滿牛肉湯的麵包入口即化。
特色伴手
越南咖啡何首烏茶
特濃、特黑、特香的越南咖啡，冰冰的喝最好喝。越南冰咖啡的沖泡，通常是在玻璃裡放滿冰塊，杯子上面放了濾杯直接以熱水沖泡咖啡，加上香甜的煉乳是越南咖啡的傳統喝法，1包100元。
關子嶺近年來種植的何首烏，已成市場上的搶手貨。長得像地瓜的何首烏，需要種植3年才能採收，以新鮮何首烏製成的茶包，1盒1000元，滋補養身。
泥漿Spa養顏美容
「關子嶺統茂溫泉會館」的溫泉Spa種類繁多，戶外泡湯池有泥漿溫泉池、超音波按摩池等，室內還有蒸汽室、烤箱及男女分開的裸湯等，先到蒸汽室裡讓全身的毛細孔得以舒張，再把養顏美容的泥漿裹滿全身，然後進烤箱後烤一烤，充分吸收泥漿，最後跳到超音波按摩池裡泡個過癮，養顏美容又消除疲勞。2人房假日2800元，平日8折2240元。
順遊景點
百年日風關子嶺
這家已有100多年的歷史的「關子嶺旅社」，在日據時代是僅供皇室及高官使用的湯屋，因此有「特湯」之稱。至今仍保留了完整的日式傳統風格及建築，門口還留著100年歷史的日式門廊及外國人住宿許可證，好幾棟建築合在一起的「關子嶺旅社」，仍保留當年的日式榻榻米房間，轉角處還有不少年代久遠的日式造景庭園等。
建議行程
第1天
13：00 六重溪影城
14：00 平埔族部落
17：00 關子嶺、水火同源
18：00 晚餐
20：00 伴著星空泡湯Spa
22：00 早起早睡身體好
第2天
08：00 關子嶺大仙寺
09：00 逛紅葉公園好漢坡
11：00 關子嶺旅社泡日式古早風味湯
13：00 越南文化村午餐逛花園
15：30 打道回府
計算一下
2人開車2日遊 共花7000元
台北台南開車油資 1200元
2人住宿 2800元
2人越南午餐 800元
2人關子嶺晚餐 600元
2人日式泡湯 500元
何首烏茶 1000元
越南咖啡 100元
旅遊資訊
開車：國道1號至水上交流道，轉接82號快速道路至國道3號，在白河交流道下，接台172線可先抵達「越南文化村」，繼續沿著台172線到關子嶺；白河往東山方向在河東轉南97縣道往糞箕湖可看見「六重溪公廨．平埔文化園區」的指示牌，經過重興宮對面的小岔路往湖底續行，可先抵達六重溪影城，續行南97縣道約5公里可抵達六重溪平埔族文化園區。過了六重溪轉台175縣道可抵關子嶺。
搭車：搭火車至新營，再搭新營客運往關子嶺方向班車；或是到達嘉義，再轉搭嘉義客運往關子嶺。
注意事項：六重溪平埔族部落及越南文化村沒有大眾交通工具前往。
相關資訊：
新營客運（06）636-2812
嘉義客運（05）275-0916
統茂溫泉會館（06）682-3456
越南文化村（06）685-9786
六重溪部落（06）685-7388
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08.台南官田鄉
台南烏山頭遊湖飛天
流連忘返山中樂
位於台南官田鄉的烏山頭水庫，除提供嘉南平原灌溉及飲用水的功能，環境優美的水庫區令人流連忘返。來到平坦遼闊的烏山頭，搭乘輕航機凌空飛翔，俯瞰迷濛浪漫的珊瑚潭以及遼闊的嘉南平原；順著水的源頭找尋深藏在山林裡的秘密花園「西口小瑞士」，沿著潺潺的溪流健行在林間，吸收天地間的精華。
旅遊小檔案
位於台南縣官田鄉的烏山頭水庫，建造於民國初年，主要的水源引取自於曾文水庫，沿著曾文溪支流官田溪，貫穿烏山嶺匯入烏山頭水庫，是一座特殊的「離槽水庫」，主要功能為提供嘉南平原民生、灌溉及工業用水。
蓮花池畔水悠悠
在景致優美的親水生態區裡所呈現的主題，表現出水的優柔風情，其中蘊含的豐富生態資源，具有寓教於樂的宗旨。生態池畔綠樹林蔭，池裡面的睡蓮綻放粉紅色、淡黃色的花朵，坐在池中央的觀景亭靜靜地欣賞這湖畔美景，微風吹拂帶有淡淡的馨香情。
吊橋橫跨似虹彩
烏山頭水庫的水源是翻山越嶺取自於曾文溪支流官田溪，溪流跨越了多座叢山峻嶺，流入地勢平緩的嘉南平原，溪流蜿蜒流經嘉南平原。這座紅色吊橋是連接烏山頭水庫風景區以及台南藝術學院的通道，吊橋兩岸綠林茂密，鮮豔紅色的吊橋像是一道彩虹。
珊瑚飛瀑湧清泉
這個位在自來水出水口旁的「珊瑚飛瀑」，一柱擎天的大圓柱高聳在水池中央，澎湃的水流自池中央宣洩而下，原來是日籍設計師八田與一設計的壓力調節器。
親水Spa樂趣多
親水公園區內的 Spa水池水藍色系以及五顏六色的兒童親水設施，增添幾許亮麗。兒童戲水池旁舒適的Spa水療隧道區，媽媽還可邊舒服地享受Spa，邊照顧小朋友。
灌溉水圳通四方
烏山頭水庫當年建造的最主要功能就是用來灌溉嘉南平原農田用水所需，因此從烏山頭水庫延伸出去的水圳，四通八達的灌溉水圳網絡，滋潤灌溉了嘉南平原的土地。
圓形天壇立山坡
位在烏山頭水庫區最高山坡上的天壇，是仿大陸北京天壇的外型設計，大約是6分之1的縮影。天壇是明、清皇帝每年祭天，和祈禱五穀豐收的地方，而烏山頭圓形的天壇矗立在山坡頂端，眺望整個嘉南平原。
清幽湖畔漾煙波
烏山頭水庫的大壩石堤是利用珊瑚潭，及曾文溪支流官田溪上游分歧的自然低窪谷地地形，沿著水潭的周邊石塊堆砌成這條長1273公尺的大壩石堤。站在湖畔制高點「瞰風頂」，倚欄觀水，美麗景致盡收眼底。
深邃竹林露營樂
「西口小瑞士」四周山巒環繞，終年綠樹如茵，溪谷幽靜環境優美，周邊地勢平坦是南台灣相當受歡迎的露營勝地。沿湖畔漫步，往樹林續行，沿途林木夾道，晚上在平坦的竹林下露營，可見螢火蟲在林間飛舞。
另類玩法
乘輕航機眺覽水庫山光
快意起飛飆速度
要一窺美麗的烏山頭水庫，除了漫步在風景區的林間小徑或是湖濱步道以外，搭乘輕航機從空中鳥瞰整個水庫景致，是最酷的玩法。懷著一顆忐忑不安的心搭乘輕航機，第一次搭乘沒有門的飛機飛上天，實在有點緊張，隨著輕航機在跑道上滑行，強勁的風往我的臉猛灌強吹，當輕航機升空的那一瞬間，兩腳懸空，心臟也跟著撼動了一下。
搭機乘風呼嘯過
搭著輕航機飛上青天，飛到1千公尺左右，氣流較為穩定，此時感覺風柔涼爽，偌大的空域唯我獨享，寧靜與祥和的氛圍令人感動。
凌空鳥瞰珊瑚潭
湖光山色的烏山頭水庫景致優美，潭面蜿蜒曲折，數百座綠島出沒其中、變化無窮，由空中鳥瞰之下狀似珊瑚，因此又以「珊瑚潭」而聞名。
飛天漫遊覽園區
輕航機回過頭準備降落，由於飛行高度降低，地面上的建物清晰可見，當我們從親水公園飛過之際，可清楚看到湖畔漫步的遊客，十足興奮。
風味美食
水庫魚虎肉質鮮
一般重達10多斤的紅線鱧魚，是水庫裡大型又兇猛的魚類，因背部有似虎斑的條紋又稱「魚虎」。水庫附近許多餐廳都有魚虎36吃。「珊瑚潭劍橋飯店」的魚虎大餐以「糖醋魚虎」最受歡迎，口感鮮嫩扎實。
台南特產大集合
這道色彩鮮豔的鮑魚蓮子盅，光看就令人垂涎三尺，外面鋪滿一片片的鮑魚、火腿及魚板，一挖開裡面，滿滿的食材，有官田菱角、白河蓮子、關廟竹筍、六甲香菇以及炸排骨等，是台南名產的大集合，如同挖寶，一口吃下好幾種美味。
當地住宿
水庫區舒適飯店
位於烏山頭水庫風景區內的「珊瑚潭劍橋飯店」，飯店建築原本是公營的國民旅館，3年多前開放民營由「劍橋飯店」接手經營，重新裝潢規劃後，換上柔軟的床及軟綿綿的羽毛被，打開窗簾就可以欣賞煙波盪漾的珊瑚潭，詩情畫意的睡個好眠。
特色伴手
羅李亮冰怪有趣
「羅李亮冰」（50元）？這是什麼奇怪的冰？淡黃色的冰淇淋帶有介於芒果、釋迦、荔枝等綜合的特別香味，綿密的冰淇淋相當濃稠，裡面還有黑色的籽。「羅李亮果樹」原產於熱帶亞洲，學名是「山刺番荔枝」，樹葉有股獨特的腥臭味，果實香味卻出奇濃郁而清香。
建議行程
第1天
13：00 抵達台南
13：30 台南小吃
15：30 抵達烏山頭水庫
18：00 晚餐
20：00 湖畔喝咖啡賞夜景
22：00 早睡早起身體好
第2天
08：00 騎車遊水庫
10：00 親水公園
11：00 搭乘輕航機凌空飛翔
12：00 午餐
13：00 西口小瑞士
13：30 西口小瑞士登山健行
16：00 打道回府
計算一下
2人開車2日遊 共花5826元
台北台南開車油資 1500元
（或搭火車從台北到台南單人單程741元、台南到烏山頭水庫單人單程19元）
2人住宿 2776元
2人午餐 400元
2人水庫魚晚餐 800元
羅李亮冰 50元
2人烏山頭水庫門票 300元
旅遊資訊
開車 國道1號自新營交流道下，轉接台1線左轉174縣道，可抵烏山頭水庫，沿174縣道往楠西方向可達西口小瑞士。或是國道3號至328公里處下烏山頭交流道，約2分鐘車程即可抵達。
搭車 搭火車至新營轉搭新營客運（06）636-2812，至烏山頭水庫，或是由台南搭乘興南客運前往烏山頭水庫（06）220-6382。
注意事項
1.往烏山頭水庫的巴士班次不多，約1小時1班。
2.前往西口小瑞士並無大眾交通工具前往，需自行開車。
相關資訊
烏山頭水庫風景區
（06）698-2103
珊瑚潭劍橋飯店
（06）698-3121
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09.台南後壁鄉
台南糖廠懷舊遊
搭五分車尋回憶
台灣的製糖產業曾經輝煌一時，但擁有大批土地的台糖糖廠，近幾年也隨著產業調整、轉型，成為各式觀光景區。位於台南後壁鄉的「烏樹林糖廠」，以及柳營鄉的「尖山埤糖廠」，將原來的蔗田與水庫，轉化為兩種截然不同的風景遊憩區。烏樹林的懷舊五分車與尖山埤的湖光山色，展現兩樣風情、兩種魅力。
烏樹林糖廠懷舊
台糖糖廠的五分車、冰品、老建築，吸引不少人到糖廠一遊。由國道3號下白河交流道，轉接172縣道往新營方向，來到「烏樹林糖廠」。走進糖廠的大門，第一個引人注意的就是淡藍色的木造老站房，原味古樸的站房、只存在回憶中的鐵路號誌、一輛輛的五分車，讓人走進思古懷念的年代。走過月台，看著五分車緩慢地穿過一片片的蔗田，信步走在舊鐵軌上，當年運糖小火車忙碌穿梭的回憶，慢慢地浮現在腦海中。
老火車頭憶古情
來到烏樹林糖廠，除了欣賞原木建造的老車站，以及乘坐五分車遊園之外，還有不少舊時保留下來的火車頭。110與109巡道車，分別於1921年及1941年啟用，車廂本身已具備動力，當時是作為糖廠幹部級巡視之用。
尖山埤江南風華
由國道3號下烏山頭交流道，轉165縣道往柳營方向，來到烏山頭水庫旁的「尖山埤江南度假村」。面積廣大，擁有豐富景觀的水庫保護區是最大的特色。踏上黃頂紅漆的畫舫，澄靜的湖水加上遠處的小樓，景致與杭州西湖有些相似。船身平順的劃開湖水，在秋天造訪此地，就算台南依然豔陽高照，四周的水氣與微風輕易化解空氣中略帶的熱氣。
湖光山景品茗茶
位在尖山埤江南度假村的山丘高處，「遠翠樓」是觀賞整個水庫風景的最佳地點。走入中國風的綠瓦與拱門中，落坐陽台，點杯清晨現採的桂花、融入蜂蜜與蔗糖泡製而成的「桂花茶」，遠處是一整片的綠樹湖水，這裡是最好的歇腳處。
風味美食
水果風味餐鮮甜滑嫩
尖山埤度假村裡的「江南會館」每周五、六、日推出的「水果風味自助餐」1人520元（菜色隨季節更新），精心製作的餐點，融合了水果的鮮甜與各種食材的特性，味道豐盛。「帕瑪火腿裹拉拉山水蜜桃」結合味濃且口感強烈的帕瑪火腿與鮮甜的水蜜桃，吃起來鮮軟，口感均衡。「紅酒蜜桃碳烤鴨胸」以櫻桃搭配上碳烤鴨胸肉，軟嫩的肉質中散發出櫻桃的香氣與甜感。
當地住宿
客房典雅美景為伴
尖山埤雖然是台糖的水庫風景區，不過其中的「江南會館」卻有著媲美星級豪華飯店的住宿。客房陳設典雅、華麗舒適；入住於此，可以遠眺山景或湖景，除了美景為伴，還能使用健身房及游泳池。2人房平日3696元，周五為4224元，周六例假日4752元。
特色伴手
名信片鑰匙圈收藏紀念
在烏樹林糖廠的「蘭花展示中心」，可以買到具有台糖特色的「老火車頭名信片」（6張一組60元）、復古風的「火車頭鑰匙圈」（40元），以及具有收藏價值的「電話卡」（150元），兼具實用與紀念性。
旅遊資訊
開車 國道3下白河交流道接172號縣道可達烏樹林糖廠；國道3下烏山頭交流道轉165縣道可達江南度假村。搭車 新營火車站搭新營客運往尖山埤江南度假村，只有10：00及18：00兩班。相關資訊 烏樹林糖廠（06）685-0343╱尖山埤江南度假村（06）623-3888╱遠翠樓（06）623-3888轉3900
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很長吧~我也看很久= =
參考資料
知識+
知識評價
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真的看很久
呵呵
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其他回答
回 答 者： Andy Now ( 初學者 5 級 ) [ 檢舉 ]
回答時間： 2005-08-09 11:11:52
台南真的沒什麼好玩～除非你對於古蹟歷史類有所興趣,或者很愛吃
因為台南市各景點都不是很集中所以建議你騎車,最好先買份地圖
外來者 很容易迷路,其實這也是台南好玩之一,因為它是較早發展之地區
所以街廓依然保有原有之樣子,所以巷子 別亂鑽 會出不來低 哈哈
我個人覺得可以逛比較久的就是赤崁樓那邊跟安平 不然就是夜市啦!!
國內旅遊二日遊行程建議
一日遊 二日遊 三日遊
1．花蓮天祥+怡園渡假村之旅火車－
D1： 台北火車站 - 花蓮火車站 - 太魯閣國家公園遊覽:燕子口,九曲洞,慈母橋,天祥,午餐,長春祠 - 壽豐 - 怡園渡假村 (礦泉游泳池,划水道,漂漂河,賞鳥,釣魚,泡茶開講,樸克麻將或卡拉OK)
D2： 自助早餐 - 上午單車之旅,射箭場,桌球撞球,網球籃球,或再去划水道來個水上競飆 - 午餐 - 花蓮的九份～林田山巡禮 -- 花蓮火車站(15:46 自強) - 台北火車站
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2．花蓮采風行線－
D1： 公司出發 - 濱海公路(鼻頭角.北關海潮公園) - 蘇澳午餐 - 蘇花公路 - 清水斷崖風光 - 太魯閣國家園巡禮(布洛灣、燕子口、九曲洞、天祥.....)- 花蓮 (晚餐,宿)
D2： 晨喚 - 平林兆豐農場 或 東方夏威夷 - 午餐 - 蘇花公路 - 羅東運動公園 - 北宜公路 - 珍重再見!
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3．花東(泛舟)海岸風景線－
D1： 公司出發 - 濱海公路(鼻頭角、北關海潮公園) - 蘇澳午餐 - 蘇花公路 - 清水斷崖風光 - 太魯閣國家園巡禮(普洛灣、燕子口、九曲洞、天祥.....) - 花蓮 (晚餐,宿)
D2： 早安 - 和南寺、石梯坪、八仙洞 或 秀姑巒溪泛舟 - 午餐 - 蘇花公路 - 北宜公路 - 珍重再見! 搭北迴火車或觀光列車花蓮來回更輕鬆
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4．蘭 陽 之 旅－
D1： 公司出發 - 國道風光 - 濱海公路(鼻頭角,大里天公廟..) - 午餐 - 羅東運動公園 或 梅花湖 或 五峰旗瀑布 - 香格里拉休閒農場 晚餐
D2： 晨喚 - 早餐 - 休閒農場採果樂 - 午餐 - 冬山河親水公園 - 坪林 - 北宜公路 - 快樂
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